ワインの講座

質問

東京２３区内、できれば新宿近辺で、ワインが基礎から学べる講座、セミナーなどがある、おすすめのスクールをお教えください。
よろしくお願いします。

回答No.2

ddeana · ベストアンサー

＃１です。
お返事をうかがって、私の最初の回答にもう少し補足させていただきたいと存じます。
（１）としてあげたスクールは　もちろんどこも初心者用の講座を開設しております。メインと申しましたのは、受験対策講座が人気があり、スクールの経営面からもプラスなので力を入れているという意味ですが、ワイン愛好者の底辺を広げる努力もしておりますので、基礎としての品種の違い、国の違い、ビンテージの違いなどは十分お知りになれると思います。ワインショップ、レストランなどにお勤めの方もこのようなスクールに通ったりしていますので、共通の話題にもなるかと思います。

ワインは抜栓すると飲みきらなくてはと考えられる方が結構いらっしゃいますが、どっこい長持ちするのです（笑）最近の研究ではものによっての違いはありますが、冷蔵庫で1週間ならぜんぜん大丈夫との結果も出ています。勿論それには条件があり、できるだけビン内の空気を抜いてから保存してください。ワインショップやデパート、リカーショップでワイングッズを扱っているところならば、保存用のキャップを売っています。それを活用なさるとよろしいです。飲まれる時は赤なら40時間前、白なら20分前に冷蔵庫から出しておけば香りなどもきちんと感じられます。抜栓してすぐとは違って、一度空気に触れてまろやかになったりという面白い発見があります。ぜひお試しくださいね。

お礼

再びのご回答、ご丁寧にありがとうございます。
スクールの件、承知致しました。受験対策中心のスクールではないとのことで安心しました。検討させて頂きたいと思います。
ワインの保存についてもお教え頂きありがとうございます。
保存方法等を気をつければ、時間をおくことによって、また別の楽しみ方があるのですね。
重ね重ねの質問で申し訳ないのですが、もし、質問者様にお時間がおありで差し支えなければ、（初心者に）お勧めのワインショップや、ワインのグッヅのショップをお教え頂けるとありがたく存じます。
場所は、新宿、渋谷、青山、恵比寿辺りですと助かりますが、東京駅や銀座近辺など、他の23区内でも大丈夫です。
ご面倒でなければで結構です。よろしくお願い致します。
ご回答、ありがとうございました。

補足

言葉を間違えました。大変失礼致しました。
質問者様→回答者様でした。
申し訳ありません。

回答No.3

ddeana

三度＃１です。

最初の質問以外の追加質問にお答えすることは、このサイトの規約に反するおそれがありますので、お手数ですが追加質問に関しては新たな質問としてお尋ねくださいますよう、お願いいたします。

お礼

承知致しました。
このサイトの規約について私がきちんと理解していなかったため、ご迷惑をお掛け致しました。申し訳ありませんでした。

回答No.1

ddeana

ワインスクールは規模も目的もさまざまで、一概に比較するのは難しいですし、質問者様がどのぐらいの予算、期間を希望なさっているかによって選択肢は変わってきます。
スクールは大きく分けて二つに分類されるかと思います。
１．ソムリエやワインアドバイザー受験講座をメインにしている学校
２．受験セミナーなどないが、ワイン及び食事のマナーなどをメインにしている学校

（１）の方がテイスティングの回数、受講日も多い分料金はかかります。
（２）は不定期の学校なども含みます。

もし質問者様が一本でも多く、違った国、違ったワイン、ワインテイスティングの経験をのぞまれるのであれば（１）をお勧めします。
有名なところをいくつかお知らせしておきます。（ほとんど新宿以外ですが）
http://www.adv.gr.jp/ 老舗です。芸能人でいかれた方も多いです。
http://www.wine-academy.com/　老舗に入ります。校長はワインに関する本の執筆や翻訳も手がけます。
http://www.jws.bz/　ここも老舗に入るかな？　ソムリエ講師の豊富さは有名です。
www.jaca-culture.jp いわずと知れた航空会社のソムリエ資格をもつ講師などもいます。
http://www.duvin.jp/ ソムリエ受験コースがメインです。

ちょっとした会話や、レストランでワインを選ぶ時のヒントになるぐらいの知識がご希望ならば、（２）の方が時間的、予算的にもリーズナブルでしょう。私はこちらの情報はあまりもってないので、他の方からよい回答をいただけるといいですね。

口コミで情報を得ることも大事です。周りで行かれたことのある方の意見を参考にされると宜しいと思いますよ。素敵なワインとの出会いがありますように。

お礼

詳しいご回答ありがとうございます。
たしかに、質問内容が漠然としていました。ご回答されずらかったことと思います。申し訳ありません。
今のところは、ソムリエの受験は考えておりません。
回答者さまがおっしゃるように、ちょっとした会話や、レストランでワインを選ぶ時のヒントになるぐらいの基本的な知識を得たいと思っております。
ワインは好きなのですが、家で買って飲みましても飲みきれませんし、値段の高そうなおしゃれなお店に行く機会もないので、どうしたものかと思っていました。しかし、小さなちょっとしたバーなどでも、マスターがワインにこだわっているお店もあるのですね。そういうところでも楽しめるのだなと、最近思いました。
話は逸れてしまいましたが、いくつものスクールをお教え頂きありがとうございました。インターネット上でも、なかなかうまく探すことができませんでした。ですので、お詳しい方からお教え頂けたので、とてもうれしく思います。
三鷹市在住ですので、新宿に限らず、渋谷や青山近辺でも大丈夫でしたので、スクールの情報も参考になりました。ご紹介頂いた中にも、基礎的なことを学べるコースがあるようですので、検討してみたいと思います。
それぞれのスクールについてじっくり見させて頂きたいと思います。
ご回答ありがとうございました。