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わたパチの飴の作り方
駄菓子のわたパチに入っている「舌がパチパチする飴」を家庭でも作ってみたいと思うのですが、レシピをご存知の方は教えていただけますでしょうか。
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noname#73012
回答No.1
高い圧力をかけて、炭酸ガスを封じ込めて作るそうですから、家庭で作るのは難しいのでは？ 製造元でも、特殊な製造装置を使って…と書いてありますし。 http://www.valley.ne.jp/~mei001/candy_group.html
お礼
やはり難しいのかぁ。。。 ありがとうございました。