自家製酵母について

質問

自家製酵母を起こしたのですが、これを皆さんは何に使っているのでしょうか？酵母を起こすことしか考えてなく、起こしたもののどうしてよいか・・
ローズマリー酵母です。できればパンなどに・・と思っているのですが、なかなかいいレシピなどにたどり着けません。
ご存知の方教えてください。
パン作りもかなり初心者です・・

回答No.1

matfer-2 · ベストアンサー

こんばんは。
ローズマリーは失敗しました。
酸っぱいにおいが立ち込めて・・・（笑）

イングリッシュマフィンやフォカッチャなどいかがでしょうか。
香りが良いと思いますので、シンプルなものがいいと思います。
ピザもおいしそうです。
あまりふんわりしたパンには向かないようです。

http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/index.htm

お礼

ありがとうございます。
最初はすっぱいにおいがあり、私も3回目の挑戦でした。
このhpでいろいろトライしてみます。
ありがとうございました。