男の料理

質問

料理を趣味にしようかと考えてます。
今までパスタぐらいなら作った事ありますが、この前タレントの森久美子さんが「男の人の料理作るよ！に限ってパスタよね～」と言うような事を言われていたのでヤバイ！と思い一念発起する事にしました。

そこで料理に使う道具を何から揃えていいのか困ってます。
まずなにから揃えて行くと良いですか？
特に今度引越しをするので一から揃えたいと思ってます。
何も無い状態から教えて頂きたいです。よろしくお願いします。

回答No.1

kanedajp · ベストアンサー

私は、結婚していますがたまに料理をします。
手軽に作れる料理を考えると、やっぱり中華料理だと思いますので、中華鍋を用意したらどうでしょうか？
それも片手で持つ北京鍋だっけ？
炒め物が何でもできちゃいますので、一つあると重宝しますよ。
炒飯とか、麻婆豆腐とか、回鍋肉などちょっと豪快な感じで作るといいかなと思います。
ちなみに私が最近作った料理で家族に評判が良かったのは、チンゲンサイの塩炒めです。すごく簡単でおいしくできます。
本格的なのは難しいですが、安い中華料理屋さんにある程度だったら、食べてみれば味のイメージがつきますので、是非お試しを。

お礼

中華鍋ですね。
１つあると便利そうですね。中華料理って何でも中華鍋で済ましてしまってるイメージありますよね？
すぐに出来上がるのも良いですね。下ごしらえが大変かな？とも思いますが是非チャレンジしたい料理です。
ありがとうございました。

回答No.5

terra5

自炊をする男です。

道具はどんな物を作りたいかにもよるでしょうね。

パスタでもパスタを打つところからやれば、
自慢できるでしょうし。

また、パスタぐらいということは、ある程度道具をもってますよね。それを書いてみては。

セットは使わないものがでそうだし、道具に思い入れできませんから、
趣味というぐらいだし、ひとつひとつ選んだほうがいいように思います。

まあ、何をするにしても包丁、まな板(手入れが面倒だが木を推奨)、
計量カップ、計量スプーンぐらいは必要かな。
あと、趣味ですし、包丁の切れ味は重要ですから、
砥石も買って研ぎも身に付けましょう。

百円ショップはよく物を見てよく考えてお使いください。
使えない道具は100円でも無駄です。

回答No.4

yoyoman

私も最近やってますよ。
作る楽しみもありますが、
食材の買出しで、スーパーでの買い物も楽しくなりますよ。

では日頃よく使うものを列記します。

包丁、まないた、ピーラー（包丁をうまく使えないと皮むきも大変なので）、
ざる、ボウル、計量スプーン、さえばし、おたま、フライ返し、おろしがね、
なべ（中ぐらいの両手なべと小さい片手なべ）、フライパン、

ぐらいかな？
フライパンは焦げない加工がしてあるのがいいと思いますが、
中華なべであれば、揚げ物も出来る利点がありますね。

今は百円ショップでほとんどそろいますから、
とりあえず安くそろえて、
使ってみて、自分なりのものをそろえていく事をお勧めします。

あと、レシピは本やwebサイトにいっぱいありますから、
最初はレシピにそって作ることをお勧めします。

あっ、そうそう、コンロはきちんとしたもの買ってくださいね。
火力弱いと苦労しますよ。

ぜひ、はまってください！

回答No.3

noname#9925

鍋や道具のセットなどを買ってみましょう。それだけで料理道具が揃い一通り料理が作れます。点数をなるべく減らすなら、中華鍋と包丁とまな板を、それもなるべく良いものを選んで購入しましょう。中華鍋なら炒める、煮る、揚げる、焼く、全てこなせます。包丁は、錆びないということではステンレス包丁が良いのですが、切り味（切る時の感触や薄く切るときなどの扱いやすさ）では鋼の包丁の方が良くなります。（研ぐときの角度の違いによるものですから好きなほうを選んで下さい）後は必要に応じて買い足していくと良いと思います。

回答No.2

aki6511

料理道具は大抵複数個(セット)ですからね。男の趣味としては、道具立ても
重要なポイントですよね。私も中華鍋を重宝してますが、片手鍋より両手鍋
が男っぽいですよ。こいつを片手で扱う。キャンプのときなど派手な演出が
楽しめます(笑)
それなりに数をこなさないと上達しませんから、毎日利用する(可能性のある)
包丁を揃えるのも良いかもしれません。和包丁、大出刃、子出刃、柳刃等が
使いこなせると、それだけでプロ級ですから、女性陣から絶大な信頼を得る
こと請け合いです

お礼

アウトドアか・・・今回はそこまでは考えてなかったのですが、腕試しには良いですね。今年の夏でも考えてみようと思います。
包丁を何種類も使うのは自信が持てませんが、必要な分だけ揃えて見ようを思ってます。
ありがとうございました。