ヘルシオでから揚げのコツ

質問

ヘルシオAX-2000を購入しました。
早速、とりのから揚げをクックブック通りに作ったのですが（鶏モモ肉1枚1～2人分、薄め）
上半分はカリカリなのですが、下半分（網側）がべちゃ～となりカリカリになりません。
使用しているのはトップバリューのから揚げ粉です。
下半分もカリカリにするにはどうしたらよいでしょうか。
それともカリカリにはならないのでしょうか。

回答No.1

unparunpa · ベストアンサー

私は、下側が気になるときは、ひっくり返してから延長しています。
カリッとなったかは、あまり頻繁にから揚げを作らないので
ちょっと覚えていないのですが、
ひっくり返さないよりはマシだったような…。

ちなみに、一切れが小さい場合、延長すると火が通り過ぎてしまうと思うので、
終了する前に、一度開けてひっくり返してみるのも良いかも知れません。

「カリッとなりますよ」と言い切れなくてごめんなさい。
もっとから揚げ慣れしている方の回答がつきますように。＾＾

お礼

回答ありがとうございます。
他に回答つくかなぁ、と待っていたのでお礼が遅くなってしまいました。
今度延長時間を延ばしてやってみますね！