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オーブンで出来るリゾットの作り方を教えて下さい。
テレビでカルボナーラのリゾットをオーブンで作ってました。息子が卵アレルギーなのでカルボナーラ以外で出来るリゾットがあればぜひ教えて下さい！息子のご飯のレパートリーに加えたいです。
- globe-peco
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- sconehead
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回答No.1
難しく考えずに、オーブンで作る洋風のお粥だと思って作れば色々なレパートリーが増えると思いますよ。 トマトソースとブイヨンで作るもよし コンソメスープで作るもよし 味噌スープで作るもよし 要するに たまねぎやキノコとお米を炒めて、スープを加えオーブンで１８～２０分（たまに混ぜて） 最後にたっぷりパルミジャーノをかければ美味しいリゾットの出来上がり（＾＾） 米の倍のスープを加える！ この基本さえ抑えておけば 可能性は無限大です 頑張ってくださいね
