鮮度の落ちたエビやイカをおいしくたべるには？

質問

冷凍のシーフードミックス。
エビ・イカ・アサリが入っていますが、どうも一度溶けたらしくて、
ちょっと匂っています。(ちょっと固まって、凍っています。)
捨ててしまうのももったいないので、
臭いの気にならない調理方法があったら教えてください。

回答No.2

NyaoT1980 · ベストアンサー

どうしても使いたいのだったら、
お好み焼きとかどうですか？
キャベツをたくさん入れて…ソースをかけたりすれば
それほどにおいは気にならないと思いますが・・
腐っていないことを確認してから使った方がよいと思います。

お礼

ありがとうございます。
シーフードお好みって、考えたこともなかったです。
挑戦してみようと思います。

回答No.3

shota_TK

一番安全そうな調理は，まずフライにして，
カレー粉で味をつけて野菜と一緒に炒める，
といった感じでしょうか．
しかし，菌の中には熱で分解できない毒素を
出すものもありますので，食べない方がいいと
思いますよ．

お礼

ありがとうございます。
お好み焼きに挑戦することにしました。
でも、このやり方も、簡単そうでいいですね。

回答No.1

Eivis

一番食中毒を起こしそうな物ばかり揃っていますが、その様なリスクが判っていて、わざわざ食べることはないと思いますが。。。

「食」に関する一般業者の場合でしたら、管理不十分だったということでいさぎよく諦めて廃棄処分すると思います!!

お礼

ありがとうございます。
それが一番とはわかっているのですが、もったいない気持ちが強くて・・・・