カスピ海ヨーグルトについて

質問

カスピ海ヨーグルトを低脂肪乳で、何時間ぐらいで固まるのでしょうか？

回答No.3

yuyuyunn

#2です

作っていたのは母なんですけど
たしかにたまに固まらないということがありました
量を少し少なめにして種を入れていました

固まる加減を見る時は
きれいにしたスプーンで底をちょっと混ぜたりしていましたよ

ちなみに下の時間は、母から聞きました
関東在住です
もう少し様子を見るしかないと思いますが
他にも種ありますか？（失敗した時用で）

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

夏場は6時間ぐらいで
冬場は丸一日でゆすってみて固まっていなければ
もう半日様子を見ていました

ご参考までに

補足

昨日の朝10時から今の時間まで置いているのですが、いまだに固まりません。
低脂肪乳ではだめなのかな？あなたは今の季節は何時間ぐらいで固まってますでしょうか？

回答No.1

zorro

低脂肪乳で作ってはいけません　

http://www.smartmasters.com/caspian-pre/index.html