カスピ海ヨーグルトが．．．
以前某テレビ番組でカスピ海ヨーグルトの特集をやっていて、それ以来ずっと気になっていたのですが、この前スーパーでカスピ海ヨーグルトを売っていたのです。
何も調べていないまま購入して、カスピ海ヨーグルトと牛乳を混ぜてわくわくしていましたが、１日経っても２日経っても固まってこず、ラベルを見てみると「このカスピ海ヨーグルトは我が社独自の方法で製造しているため種菌には出来ません」の表示が．．．
その時はほぼ諦めていましたが、なかなか捨てられず５日が経ちました。
すると固まっているではないですか。仰天^^
固まっていると言ってもなんだかとろーりで少しネバネバしています。
ここで質問なんですが、家庭で作ったカスピ海ヨーグルトはネバネバしている物なんでしょうか？
（スーパーで買った物は走でもなかったので．．．）
あと、「種菌になりません」のもので作ったカスピ海ヨーグルトは食べても大丈夫でしょうか？
お願いします。
補足
昨日の朝10時から今の時間まで置いているのですが、いまだに固まりません。 低脂肪乳ではだめなのかな？あなたは今の季節は何時間ぐらいで固まってますでしょうか？