カスピ海ヨーグルトが・・・

質問

こんにちわ★私は2年前にカスピ海ヨーグルトをわけてもらいそれ以来順調につくり続けてきました！！
それが少し前に作った時に時間をおきすぎたのかあのプルプルといった感じでわなく、ドロドロとしたものができてしまいました(ノ_-;)
今までにも何回かそんなことはありました(^^;;
でも次に気をつけて作ればもとのプルプルしものができてたんですが今回は何度やってもドロドロしたものばかりできます(/|||￣▽)/
これってもうカスピ海ヨーグルトではないのでしょうか？？味は前とまったく変わりません。
元に戻る方法なんかあれば教えていただきたいです！
お願いしますm(._.)m

回答No.4

watasigamamayo

私は、某乳製品メーカーの営業をしていますが、「カスピ海ヨーグルト」は、作っていくうちに雑菌が増えるので、常に作り変えることをお勧めします。
みなさんが「カスピ海」と思っていても、「雑菌」だらけの、ヨーグルトとは言えない代物になっていることが多いです。（当社実験済み）
実際に、その資料を持ってスーパーに伺っているので間違いはないと思います。

お礼

回答ありがとうございます★よく食べるので１週間に1回は新しいのを作っている感じです♪昨日作ったのもがプルプルにできましたワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

回答No.3

kokoro_2

ヨーグルトの種は細菌が入る可能性があるので、気をつけた方がいいと思います。

こまめに、ヨーグルトの種を交換するといつも新鮮な物が食べれると思います。

どこかのデパートにカスピ海ヨーグルトが市販されていたと思います。

それを買ってきて、種にするといいのではないでしょうか？

不安な物を食べつづけるよりもいいと思います。

お礼

回答ありがとうございます★昨日つっくたのもがまたプルプルに戻っていましたぁ(＞▽＜)　よかったです♪細菌がはいらないように気をつけたいとおもいます≦(._.)≧ ペコ

回答No.2

ebichu

雑菌が入っている可能性はあるかもしれませんね。
でも、腐敗しているのでなければ、
まだなんとかなるかもしれません。

一度、冷凍してみてはどうでしょう？
いつもの量まで復活させるのに
ちょっと日がかかりますが、
プルプル感が増すという風に書いてあります。

私は、夏の暑い中、これをやって腐らせましたが。(--;
（解凍後のもので作ると出来上がりまで時間がかかるのです）
涼しい季節なら、成功したことあります。
今の季節なら、朝夕涼しいからなんとかなるかも。

復活できることを願っています。(^^)

参考URL：

http://stein.fc2web.com/y-freeze.htm

お礼

回答ありがとうございます★昨日つっくたのもがまたプルプルに戻っていましたぁ(＞▽＜)　よかったです♪冷凍する方法もあるんですね(・0・。)

回答No.1

usakoma

何度もヨーグルトを作り続けいるうちに、徐々に雑菌が混入してきます。
従って、定期的に新たな種菌から作り直した方が確実です。
種菌は以下のサイトからの通販の申込みおよび銀座三越等のショップで購入できます。
http://www.shop-fujicco.com/caspia/index.html

参考URL：

http://www.shop-fujicco.com/caspia/index.html

お礼

回答ありがとうございます★昨日つっくたのもがまたプルプルに戻っていましたぁ(＞▽＜)　よかったです♪