さとうきびは何故甘い？？

質問

さとうきびってありますよね。あれって何で甘いんでしょう？学校で師管は糖の通り道って聞きましたけど、だからなのでしょうか？だとしたら何で他の植物は甘くないんでしょう？？？出来る限り詳しく教えていただければと思います。宜しくお願い致します。

回答No.1

noname#74703 · ベストアンサー

サトウキビは砂糖を含んでるから甘いんです。サトウキビを絞って汁を煮詰めると黒砂糖になります。維管束は関係ありません。他の植物は糖類の量が少ないから、茎をかじっても甘くは感じません。

たとえば、同じ「植物の実」でも、メロンやイチゴは甘いし、ナスやキュウリは甘くないですよね。甘いものは糖類が多く、そうじゃないものは少ないです。「実」という場所の問題じゃなくて、甘くなる種類かそうでないかです。

お礼

維管束関係ないのですね。。。
丁寧な回答ありがとうございます

回答No.2

nemosan

＞だとしたら何で他の植物は甘くないんでしょう？？？

実際に畑や田圃で収穫体験してみてはどうです？

似た様なトウモロコシや稲（の切り株）でも甘い香りがしますよ。

お礼

ありがとうございます。
仕事が一区切り付いたら是非参加してみようと思います。