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ホテル生活の彼へのレシピを考える
- 東京在住の質問者の彼は神戸のビジネスホテルで生活しており、長期出張のために外食にも飽きてきている。
- 彼からは「クール宅急便で煮物を送ってほしい」との要望があり、彼も親も冷凍保存している牛蒡・ニンジン・さつま揚げの煮物を送る予定。
- ただし、彼のホテルにはキッチンやレンジがないため、自然解凍して食べることが限られている。料理はあまり得意ではないが、簡単な料理が良いとのこと。
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こんにちは。 「ひじきの煮物」はどうでしょうか？ 我が家の母レシピでは、米ひじき・豚こま・人参・ピーマン（絹さやでも可）・油あげを入れます。 ●ひじきは「米ひじき」と「芽ひじき」がスーパーにおいてあると思うのですが、おススメは「米ひじき」の方です。 ●栄養価を高めるなら、スーパーでよく見かける五目豆の水煮パックを利用して「五目豆ひじき」にするのもよし。 ●冷凍するなら、作った後に水分を少なめにして冷凍すると解凍しやすくなります。 暑くなると汗をかくので「ひじき」でミネラル補給、「豚肉」は夏バテ予防になります。 ホテル暮らしで栄養の偏りが心配な彼氏さんの胃袋に、ぜひ「愛情」を届けてあげてください(笑)
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- nobitaika
- ベストアンサー率25% (163/627)
・鮭の塩焼きをほぐして、身だけにしてから、更にフライパンで炒めて水分を抜きながら、醤油等で味付けして、冷ましてから瓶詰めにすると冷蔵庫でも結構長く持つふりかけやつまみになります。 ・冷凍庫もついていると言う条件で 1.湯がいて、洗っただけのほうれん草１食分ずつラップで冷凍、醤油でも出しでもお好きな物で。一緒に、小さい醤油のペットボトルや鰹節のパックも入れてると助かるのではと思いました。 2.片栗粉で揚げた鯵を南蛮漬けにして、炒めた玉葱などと一緒に汁ごと、漬けてから凍らせる・・・面倒かも・・ 3.じゃが芋は、ちょっと、難しいのではと思います、油で揚げるとかしてないと・・傷みやすいものですから。 参考までに
お礼
ご回答ありがとうございます！ 鮭のふりかけは小腹が空いた時によさそうですね～ 是非参考にさせていただきますッ 週末に神戸へ行ってきたのですが冷凍庫はありませんでした（残念…） でもレシピが増えて嬉しいです！ お礼が遅くなり申し訳ありませんでした。 ありがとうございました。
- suzuran299
- ベストアンサー率40% (2/5)
優しい彼女さんですね！ 私がよくやるのは「五目煮豆」です。 こんにゃくはスカスカになっちゃいますが、人参、れんこん、昆布、は特に 味に影響なかったかと思います。 大量に作って一食分に小分けして冷凍してます。 朝、冷凍庫から出して冷蔵庫に入れて、夜には食べれますよ。 あとは、じゃがいも抜きカレーとか、ハンバーグとか。 あ、レンジがないのか。。。 彼女さんが送ってくれる手料理は何でもうれしいと思うので、頑張って作ってくださいね！
お礼
五目煮豆ですか！ 材料を見る限りでは作れそうなので是非トライしてみようと思います。 やはりこんにゃくはダメなんですね～ そうなんです、レンジがないので本当に限られてしまうのですが 参考にさせてもらって頑張ってみます！ ご回答ありがとうございました☆
＞「自然解凍して食べる」物に限られてしまうのです。 ＞親も冷凍保存してるのでそれは送るつもりです。 カチンコチンに凍りついているのを自然解凍ですか？ 量にもよりますが解凍するまでかなり時間がかかりますよ これから暑い時期に室温で戻すのはいかがなものかと・・・ お湯くらいな沸かせるでしょうから フリーズドライ http://www.rakuten.ne.jp/gold/amanofoods/
お礼
時間はかかりますが冷蔵庫で自然解凍して たまにつまんでもらえれば…という程度で考えています。 家庭の味に飢えていますので手作りのものを送ってあげようと思います。 ご回答ありがとうございました！
お礼
ひじき！これはよく作るので「お～！」と思ってしまいました(^▽^) でも米ひじきというのは初めて聞きます。 スーパーで探してみます！ 栄養面もバッチリですね～ 大変参考になり嬉しいです☆ 大量に作っていっぱい食べてもらいたいものです(^-^) ご回答ありがとうございました☆