飲食業で、定年まで働けますか？

質問

飲食業で、定年まで働けますか？
調理場の場合、料理長、企画などを目指すことはわかります。

ホールの場合
まず店長候補から店長になって、
SVなどの立場になり地域を任せられるポジションになると思います。
そこからどのようなキャリアアップがあるのでしょうか？
新規店舗の立ち上げなどをするのでしょうか。独立する人もいるでしょう。
そこまでいくには、ほんの一握りの人ですよね。
その他の人は、定年まで、店長や、SVですか？
６０歳位の店長は、あまりみかけませんが。

SVになってから先がみえてきません。

よろしくおねがいします。

回答No.1

zenzen123

大手のチェーン店のレストランなどでは年齢の行った（４０代～）
店長も多くいますよ。ＳＶの上はＳＶをまとめる仕事（地区長）
がありますね。他にも店長をした後に本部の店舗開発、商品開発
、人事、総務などに着く事は多く折り合えず店長を経験しないと
出来ない仕事が待っています。
自分次第ですが定年まで勤める事は可能です。