エナンチオマーの速度論的分割

質問

アノマー炭素にAc基がついたラセミ体にリパーゼを入れると、(R)と(S)のうち片方は反応せず、もう一方は完全に加水分解した、そうです。どちらも100％eeですが、２つの収率は49％です。なぜ100％じゃないのですか？

回答No.3

noname#62864

あわせて49％であれば、残りの部分は副反応で別のもになったか、あるいは精製の過程での損失があったかのいずれかです。

一般に化学変換の収率は100％ではありません。

回答No.2

noname#160321

ご質問と、補足の内容からでは意味が分かりません。
＃１のお答えでも迷って居られる様です。
>ラセミ体にリパーゼを入れると、(R)と(S)のうち片方は反応せず、もう一方は完全に加水分解した…
なら、合わせた「ラセミ体」としての転化率は最大50%ですね。
できれば出典を明らかにして戴くか、引用して頂く方が良いと思います。

回答No.1

noname#62864

49％というのは、(R)と(S)がそれぞれ49％ずつということですよね？
ラセミ体であれば、そもそも(R)と(S)はそれぞれ50％しか存在しないので、収率の理論上の上限は50％になると思いますが・・・

補足

合わせて49％、と書いてありました。