糖度計と甘さについて

質問

糖度計で飲料の糖度を調べたいのですが、

渋い紅茶の葉で入れた紅茶と、普通の紅茶の葉で入れた紅茶に同じだけ砂糖を入れても、糖度は同じなのでしょうか？

飲んだ時に甘さが違っても、糖度は同じなのでしょうか。
糖度が違うと、渋い方にもう少し砂糖を足そう、と調節ができると思うのですが・・・。
とにかく甘さを均一にできないかと思っています。

検索したり考えてみても頭が混乱する一方なので質問させていただきました。
回答頂けましたら幸いです。

回答No.1

hana-hana3 · ベストアンサー

「何パーセント糖分が含まれているか」を表すのが糖度なので、糖分を含んでいない別々の飲み物に同量の砂糖を入れたのであれば、味の感じ方に関わらず同じ糖分になります。

味覚の違いは、糖分以外の影響があるので甘さの感じ方が変化します。
舌でも糖分や苦み・塩分など感じる部分や感覚を感じるセンサーの数が異なっているので、他のセンサーとの複合で味覚の感じ方が違って来ます。

お礼

砂糖の量が同じなら、糖度も同じなのですね。
スッキリしました。丁寧に教えて下さりありがとうございました。