締切済み 飛魚の刺身を盛り付けたい 2008/03/24 18:07 飛魚を「姿造りのように盛り付けたい」と思っています。 あの胸鰭を大きく、格好よく広げて盛り付けるにはどのようにして 固定させればいいですか?画像もあればお願いします。 みんなの回答 (1) 専門家の回答 みんなの回答 3899 ベストアンサー率54% (65/119) 2008/03/25 15:44 回答No.1 こちらで 参考URL: http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-633.html 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する(0) カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A トビウオはなぜ飛ぶのか、教えてください。 トビウオは魚類なのに、なぜがんばって飛ぶのでしょうか?また、なんで飛べるようになったのでしょう?トビウオ好きなので、ぜひ進化のなぞを知りたいのです。 トビウオ トビウオを堤防から釣りたいのですが、どうすれば連れるのでしょうか?数年前に江ノ島で「ここからトビウオが釣れるよ」と言われ、気になっていました。 とびうおはなぜ飛ぶのか? とびうおってなぜ飛ぶのでしょうか? あの羽はなんのためのものですか? 魚の「とびうお」はそのくらい飛ぶの? 魚の「とびうお」はそのくらい飛ぶの?かを詳しく教えていただきたいです。 どなたか知っていましたらおしえて下さい。 飛魚の行動 テレビで飛魚の映像を見て、ふと思ったのですが、それまで群れで行動していて防御したいたのに、海の上に飛び出して数百メートルも飛んでしまうと、着水した所には仲間の群れは、もう居ないと思われます。飛魚は、その後、どうやって群れに戻ると思われるでしょうか? トビウオ 種子島はトビウオがとれるそうですが、美味しいですか? 刺身、焼き、てんぷらなど、主にどんな食べ方がポピュラーですか 味はサンマ、イワシ、アジなどに似ていますかね ※OKWAVEより補足:「種子島・西之表市への移住」についての質問です。 トビウオとボラ トビウオとボラはヒレを除けばかなり似てますが、近い魚同士なのですか? どちらも水面近くで跳ねたりしてますし。 飛魚が進化し続けると、鳥のように飛べるようになりますか? 飛魚は波間を100メートルくらいは飛べるようです。 実際にみたことありますが、かなりの飛行能力があると思いました。 もし飛魚がこのまま進化した場合、鳥のように自由に空を飛べるほどになりますか? 「空飛ぶ魚」の可能性はありますでしょうか。 よろしくお願いします。 トビウオが海面を飛ぶ理由は何ですか? なぜトビウオは海の中にいて敢えて飛ばないといけないでしょうか? 刺身の盛り付け 知人の送別会をホ-ムパ-ティ形式で開くことになり刺身を担当することになりました。 丸魚から捌いて刺身、姿造りくらいまで見栄えは良くありませんがとりあえず出来ます。盛り付けの参考に画像を探して、他の方への回答等拝見しましたが、自分の考えているものとイマイチイメ-ジが合いまん。パックで売られているような1人前?刺身4~5切れに大葉、ケン等で盛り付けられたものを「一つ」と考え、このような物を平たい盛台、若しくは大皿に多数盛り込んで「盛り合わせ」にしている感じの画像はありませんか。説明が分かり難くてすみません。 とびっこは飛魚の卵イソッコは何の卵? とびっこは飛魚の卵イソッコは何の卵なんでしょうか? とびっことイソッコは違う卵だと聞いたのですが本当に違うのでしょうか? トビウオの卵の料理法 生食用のトビウオをさばいてみたら、卵が入ってました! トビッコですよね?? これも生で食べられますか?? どうやって味付けしたらいいのでしょうか? 検索しても出てこなかったので・・・ご存知の方いらっしゃいましたら よろしくお願い致します。 夜光虫とトビウオの産卵が見たい! 以前天橋立で夜光虫を見たのですが、時間帯は夜の八時ぐらいというのは覚えているのです。しかし月の状態と晴れ以外の気候条件を覚えておりません。どんな状態の時に夜光虫は現れるのですか?さらにトビウオの産卵も重なると黄緑色に染まるそうなのですが、いったいどのタイミングなのでしょうか? 飛び魚ターンで金メダル取る選手がいないのはなぜか? 私は観たことがないテレビ番組ですが、1970年から1971年に放送された『金メダルへのターン!』というテレビ番組で、水泳でターンしたときに空中を飛ぶ「飛び魚ターン」というのが描かれていたとのことです。 この飛び魚ターンを使ってオリンピックで金メダルを取った選手がいたとは聞いていないのですが、なぜこのターンをやって金メダルを取る選手がいなかったのですか。 飛ぶ魚 微妙に季節はずれではあるのですが・・・ 子供の頃、海水浴場(北海道)で見た魚のことを思い出して、 とても気になってます・・・。 体長は3~5cmくらい。茶褐色で、うちわのような胸びれがありました。 最初、水面に浮かんで止まっていたので、 捕まえようと、下からすくい上げようとしたら、 いきなり「ビビビビビビッ」という音とともに数メートル飛んで、着水、 そのあと深く潜ってしまって、見失ってしまいました。 トビウオみたいに、勢いをつけて飛び出すというのではなく、 羽ばたいて飛んでいる感じでした。 いったいなんという魚でしょうか? 刺身の画像が沢山載ってるサイトを知りませんか? 趣味で刺身を作ってます。 魚釣りのメンバーが集まると、釣った魚や魚屋でいつも僕が皿盛りを作っています。 大葉を使ったり海草を使ったりで、盛り付けとかやってます。 へたくそだけど姿造りもできますし、フグの薄造りみたいに花のような盛り付けもします。 ですが、最近は少々マンネリになったので、もう一度勉強しなおそうと思っています。 そこで、刺身(皿盛り、船盛り)が沢山載ってるサイトがありませんか? 旅館や料理屋のサイトを調べたりしてますが、1人前用が多いので調べるのに苦労します。 長崎県平戸・生月周辺のとびうお漁について シイラのルアー釣の目安として、とびうお(あご)漁 の状況を参考にしています。 今年はもう、獲れだしているのでしょうか? シイラの回遊の状況は? 例年ですとボチボチのはず ですが・・・ ご存知の方、情報をいただけませんか? コチの刺身 & コチという魚について 【コチの姿造りが旅館の舟盛りで出されましたが、コチという魚は天然ですか?】 質問した理由ですが、一昨日、北茨城の民宿に宿泊し、舟盛りのメインで40cmほどのコチが出されました。 その宿は新鮮な魚介が一つの売りで“仲買権を持つご主人自らが買い付けるから、素材も鮮度も納得”とうたっています。 コチの刺身は身が締まって新鮮で美味しかったです。 気になったのは・・・シッポの丸みです。 養殖や水槽の魚のシッポのようにとがりが消えて(こすれて)丸くなっていました。一方、口もとの方はこすれが全くなく天然っぽいのです。 翌日、港の市場に行ったら生簀にヒラメなどと一緒にコチが売られていました。 ヒラメのシッポはこすれがなく天然っぽいのですが、コチのシッポはこすれがひどく丸みがあり前日宿で出されたものと一緒でした。 【コチという魚は通常このようにシッポが丸くなっているものでしょうか?】 葉(lobe)の定義 葉(よう)の定義がますますわからなくなりました。 「とびうおの尾の下部の葉は飛べるように突き出ている」 とびうおの尾は本当に葉(よう)なのですか?定義がわかりません! 魚の五感 ダーウィンでトビウオが後ろから襲うカツオドリを旋回飛行で回避してるシーンが出てきたのですが、 トビウオってどうやって後ろを感じるのでしょうか? 魚って空中で音聞こえるのでしょうか? 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば? 新幹線で駅弁食べますか? ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は? 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど