戦前は、外国でも日本語を話す地域は多かったです。
日本人移民の関係で、ブラジル、ペルー、ボリビア、ドミニカ、パラグアイ、ハワイなど。しかし、移民一世から、二、三、四世と下がるにつれて日本語を話せる人は減ってきました。
日本の植民地の関係で、朝鮮半島、台湾、南洋諸島で日本語をしゃべる人は多かったです。でも日本語教育を受けた人たちも、もう８０歳を超えました。
ご質問の、現在、国外での日本語学習者は、
韓国９０万人
中国４０万人
オーストラリア４０万人
というところが多いですね。台湾も数字は不明ですが、高齢の人で日本語ペラペラの人は結構多いですし、日本語学習者も多いと聞いています。
（以上はＷＩＫＩＰＥＤＩＡの記事を参考にしました）
