昔ながらの洋食屋さんのドレッシング

質問

昔、母が洋食屋さんに勤めていた頃にお店で出していた
手作りドレッシングの作り方をどうしても知りたいのですが
プロの方教えて下さい

母のうる覚えで入っていた物
業務用のオレンジジュース？シロップ？（お店では薄めてオレンジジュースとして出していたようです）
タマネギ・油・酢　と、このくらいしか覚えていません。

今でも古い洋食屋さんや喫茶店に行くとサラダにかかっています

宜しくお願いします！！

回答No.1

mao-mama

オレンジジュース 大さじ3
レモン果汁 大さじ1
ハチミツ 小さじ2
穀物酢 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
塩 少々

を全部混ぜ合わせます。

参考URL：

http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/dressing/orange.html

お礼

回答＆URLまでありがとうございました

洋食屋さんの物とは少し違うみたいですが、美味しそうですね！
これにタマネギ入れたらいいのかな・・。

ありがとうございました