明太子を使った簡単レシピ

質問

当方、独居の高齢者（男性）です。
料理もあまり得意ではありませんが、明太子を使用して
美味しく出来る簡単な料理があれば、教えていただけませんか。
明太子だけでは、ちょっと塩分も多く何かの食材と合わせて美味しい
料理ができればと思って質問をいたしました。
なにとぞ、よろしくお願いします。

回答No.3

cxz

前の２品の他に超簡単なもう１品
白滝または糸こんにゃくを適宜に切り分けて
フライパンでからいりします。（油も引かずに）
充分水分を飛ばして、明太子（袋から出しておく）を
満遍なく絡ませて出来上がりです。
結構美味しいのでぜひお試しください。
目安として、白滝なら１玉に明太半腹程度（大きさによりますが）

お礼

有難うございます。
明太子が好きなものですから、いろいろと試してみます。

回答No.2

yaburegasa

・明太子とマヨネーズを混ぜて、明太マヨネーズを作っておきます
　下ゆでしたしらたきを炒めて、からめたり、パスタ、トースト
　じゃが芋やマカロニのサラダにどうぞ。
・刻みネギやスライスタマネギと合えて、ご飯のお供や、奴に乗せて
　食べてください。山芋の千切りとも良く合います。

お礼

早速のご回答有難うございます。
ご紹介いただいた食材は、私の好物ばかりで、試してみます。

回答No.1

chirobu-

・明太子パスタ→ゆでたスパゲティに、バターと明太子、スパゲティのゆで汁少々、昆布茶（又は味の素）塩コショウ少々を混ぜる。刻み海苔、千切りのシソなどを乗せる。
・ジャガイモの明太子あえ→ゆでたジャガイモに明太子を混ぜる。

お礼

早速のご回答有難うございます。
是非試してみます。