ブドウ糖一水和物について

質問

ブドウ糖一水和物を食品に使う事か可能でしょうか？
水和水を含んだブドウ糖ですので問題はないかと思いますが、
ブドウ糖でも水和物は別扱いになるのでしょうか？
宜しくお願いいたします。

回答No.1

Ichitsubo

水和水が特別なら、湿気った食塩など使えないはずです。
常識で考えましょう。

ところで、食品用ですよね？
試薬用であってもおそらくほぼ安全でしょうが、万一の時の補償はありません。