イタリアン雑煮

質問

イタリアン雑煮を作ってみようと考えています

イタリアンと言うだけで特にコレって決まりごとが無いですね

皆さんが考える『イタリアン雑煮』のレシピを教えてください
『餅』が入ることと『煮る』が前提です

よろしくお願いします

回答No.1

noname#73012 · ベストアンサー

トマトソースに入れて、仕上げにバジルとオリーブオイル。
トマトソースに入れて、仕上げにチーズ。とろけるチーズを乗せてトースターで焼いてもいいかも。

薄めのクリームソースを作って、仕上げにあらびきコショウ。ベーコンを入れて、カルボナーラ風にするとか。キノコ入れても美味しそうです。

など、ベタな感じのものしか思い浮かびませんでした。美味しいかな？

リゾットみたいに考えれば、いろいろアイディアが出てくるかもしれないですね。

お礼

ありがとうございます

トマトソースベースで作って見ました

野菜や魚介類を入れてお餅も入れたらこれがかなりイケます

回答No.2

dadapon

イタリアン雑煮・・・・？？
トマトジュース・オニオン・トマト・ベーコン・ピーマン・ズッキーニ・ニンニク・粉チーズ
野菜にベーコンは５ミリ位の大きさに切り（ペイザンヌ？）
ニンニク・ベーコンと炒めて、野菜も炒める。
ある程度炒めたら、トマトジュースを入れる（味が薄いなら、マギーキューブ）
スープは塩・胡椒で味を調える。
（味が足らなければ、粉チーズを入れて濃くする）
モチは十字に切れ目を入れて、軽く焼き、焼きあがる前にと解けるチーズを乗せてチーズに屋黄色が付くまで焼く。
スープ皿に先ほどの野菜入りトマトスープを入れて、モチを中央に添えて食する。
モチも１センチ位に切って焼く、出来上がり前にチーズを乗せてスープに入れる・・・・こんな感じかな？
ミネストローネスープの餅添えみたいな感じになってしまいましたね。
？？？難しい・・・

お礼

ありがとうございます

先日トマトソースベースで作って見たのですが、結構いけました。

スープスパのスパがお餅に変わった感じでしたね