せこ蟹を自宅で美味しく食べる法

質問

せこ蟹を大量に購入してしまいました。

料理屋でしか味わったことがないので、食べ方がいまいちわかりません。

自宅で美味しく食せる調理法や、レシピ等を知っている方おられましたらよろしくお願いします。

回答No.3

pifukaco

私も同様に味噌汁が良いと思います。

後は、かに飯などはいかがでしょうか？
好みの味付けをして、かにを丸ごと入れ、炊き上がってからかにの
味噌・身をほぐして釜に戻し入れる。
かにの足は、すりこ木や麺棒などがあれば、つぶしながら押し出すようなかんじですれば簡単に取り出せます。

回答No.2

tatuorika

セコ蟹を茹でた残り湯を使用し、パスタを茹でます。
茹でたセコ蟹から、ひたすら、蟹の身・味噌をかき出します。
茹でたパスタとかき出した蟹の身・味噌とあえ、塩（コショウは入れないでね。）で好みの味に調整します。
シンプルで安上がりの蟹パスタの出来上がりです。
これに、バケットがあれば、よりいいですね。
パスタソースをつけて食べれば、至福の時間が楽しめます。

回答No.1

nyaruring

お味噌汁は最高ですよ。せこカニからいいダシがでます。
抱えてる卵は珍味です

他には、普通に塩茹でしていただくのもおいしいです。
生きている場合は水から茹で始め、沸騰してから１５分～２０分茹でたら、さっと水で冷やして食べてみてください。

ご存知の食べ方だったら、すみません。