- ベストアンサー
お雑煮に入れる「菜っ葉」って？（栃木）
栃木出身です。 地元ではお雑煮に「菜っ葉」と呼ばれている青菜を入れるのですが、この野菜の正式な名前を教えてもらえませんか？ 根元が赤くないので明らかにほうれん草ではないですし、小松菜ともかつお菜ともちょっと違うような気がします。でも、ただ呼び名が違うだけで小松菜とかかつお菜なのかもしれません。食べ比べても似ているような似てないような…ちょっとはっきり分からないんです。 実家のは母にも聞いてみたのですが「菜っ葉は菜っ葉だよ」という返事でどうも要領を得ません。 どなたかご存じないですか？
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (2)
- japjiji
- ベストアンサー率45% (389/847)
回答No.3
野菜大好き人です。 ご参考に http://www.vege-fru.com/prov/webmaga/new-vf/kakina/
質問者
お礼
情報ありがとうございました。 小松菜ともかつお菜とも、味や食感が一味違う菜っ葉なんです。 よかったら一度試してみてくださいね。
- t-yamada_2
- ベストアンサー率40% (587/1460)
回答No.1
菜っ葉とは数種類ある青菜の総称のようです。 http://www.weblio.jp/content/%E8%8F%9C%E3%81%A3%E8%91%89
質問者
お礼
あやふやな質問の仕方にもかかわらずご回答ありがとうございました。 とても種類が多いようですね。自分なりに探してみます。
お礼
重要なヒント、ありがとうございました！ 教えていただいた名前を検索してみたところ、かき菜がどうやら私の探していた「菜っ葉」みたいです。 小松菜は葉が丸いですが、探していた菜っ葉は葉がギザギザで、からし菜ほどには縮れていません。 また、かき菜は群馬から栃木南部で生産されているということも書かれていましたので、これが今のところ一番当てはまりそうです。 これを店頭で探してみます。