機内食をテーマにした料理研究家をさがしています

質問

誰か有名な料理研究家で、機内食について批判的な意見を掲げている方はいませんでしょうか。

回答No.2

chicago7 · ベストアンサー

小林ケンタロウさんが、飛行機は年々サービスが良くなってきているのに、機内食だけは１０年前も今も全く変わらず、はっきり言ってまずい。というようなことをいっており、機内食の企画を担当してみたい。とも言っていました。

お礼

ありがとうございます。早速小林ケンタロウさんで検索してみます。

回答No.3

europiccola

機内食のメニュー開発に携わっている料理研究家は検索すれば何人も出てきますが、この方たちは既存の機内食に（あるいは、自分の携わったもの以外の機内食に？）批判的な意見を持っていると思います。表だって批判的な意見は掲げていないでしょうが、逆転の発想であたってみては如何でしょうか。

お礼

アドバイス有難うございました。

回答No.1

p-38

当てはまる方は見つかりませんでしたが、機内食かんけいのHPあげておきます
http://www.hana.or.jp/hana/nitiniti/culture00/c000809.htm
http://www.digitake.com/html/episode/85kinai_syoku.html

まずかったのは、イギリスの機内食でしたな・・・

参考URL：

http://www02.u-page.so-net.ne.jp/gb3/avento/BENTO.HTML

お礼

HP参考にさせて頂きます。どうもありがとうございました。