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こんにちは。いつもお世話になっています。 長文ですが、よろしくお願いいたします。 先日、ペーパーフィルターで美味しくコーヒーを淹れるコツを教えていただき、頑張っていました。 そこで夫が 「昔、サイフォンで淹れたコーヒーはおいしかった」 と言うのです。 確かに、知り合いの家で飲んだサイフォンのコーヒーはおいしかったので、 道具を買おうと思い探していますが、 次の2つのどちらがいいか迷っています。 ・直火のもの ・電気で沸かすもの 何かアドバイスがありましたら、 よろしくお願いいたします。

コーヒーのブレンドについての質問です！ 過去に同様の質問があったら申し訳けありません・・。 よく「キリマンジャロブレンド」などとありますが このような表記がある場合、キリマンジャロの豆は 50%以上入っているのでしょうか？ それとも0.01%でも入っていればブレンドですか？ そこいら辺、全国コーヒー協会？のような組織で 紳士的なあるいは規定か何かできっちり決められている のでしょうか！？ 例の「純米クッキー事件」から、不安になり質問しました。

ネスプレッソに関する素朴な疑問です。 エスプレッソは、コーヒー豆を7 gに対し、約1オンス（30 ml）の抽出が基本との事ですが、 ネスプレッソのエスプレッソは、コーヒー豆を5.5 g（？）に対して40mlが基本設定。 抽出量とコーヒー豆の比率が約1.7倍となる。 つまりこの数字だけだとネスプレッソは薄いことになるのです。 なんでエスプレッソの標準と異なった、豆と抽出量の比率なのでしょうか？ 実際これは薄いと考えて良いものなのでしょうか。 コーヒーに詳しくないので教えてください。

カフェイン抜きだとコーヒーがまずくなるのでしょうか？ 私は缶コーヒーが大好きで毎日二缶程度飲むのですが、 缶コーヒーにはカフェインがどのくらい入っているのでしょうか、 また、カフェイン抜きだとコーヒーがまずくなるのでしょうか？ どなたかお詳しい方教えていただきたいのですが。

最近仕事が忙しく いつも、イライラしている状態で 気持ちを落ち着けようとコーヒーを １日６～７杯飲んでいます。 そんな日が続いたためか、 昨日、今日と頭痛がしています。 コーヒーの飲みすぎは身体に悪いんでしょうか。 たぶん、他に原因があるとは思いますが。