ベルギーワッフルとアメリカンワッフル

質問

ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの違いを教えてください。
味、食べ方、レシピ、形状など、やはり違うのですか？
またどちらが美味しいと思われますか？（あくまで個人の嗜好の部分でお願いします。）

回答No.1

iichiho · ベストアンサー

ベルギーのワッフルはイーストを使って発酵させて膨らませますが、アメリカのワッフルはベーキングパウダーを使って膨らませています。

ですので、ベルギーワッフルは発酵時間がかかるので作るのに数時間かかりますが、アメリカのワフルは材料を混ぜるだけなので数分です。

イメージとしては、「ベルギーワッフル＝甘いパン」で、「アメリカンワッフル＝ホットケーキ」です。

味については、アメリカンワッフルはできたての熱々が美味しくて（冷めたら美味しくない）、ベルギーワッフルは熱々も美味しいけれど冷めても美味しいと思います。

お礼

大変わかりやすいご説明、どうもありがとうございました。
とても勉強になりました。