締切済み かぼすの保存法を教えてください。 2007/11/04 10:58 家になったかぼすの実をそのままで、黄色に変色せず保存したいのですが、どなたかご存知でしたら教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 kanichiomiya ベストアンサー率36% (93/254) 2007/11/04 12:43 回答No.1 ぬれ新聞紙にくるみ、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存して下さい。 http://shiitake-himeno.co.jp/kabosu.html 質問者 お礼 2007/11/07 17:13 ありがとうございました。WEBはとても参考になりました。早速やってみます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 種無しカボスの挿し木から種無しカボスはできますか？ 種無しカボスの木を購入し植えて二年になります。 まだ実は一度もついていません。 この木を挿し木して出来るカボスは種無しに なるのでしょうか？ 教えてください。よろしくお願いします。 かぼす（柑桔系）の変色防止剤は？ 知人が、飲食店を経営しています。そこで、質問がきたのですが、「かぼす（柑桔）がすぐに変色してしまい、無駄になることが多いので、変色を防ぐために食品添加物を使いたいが、何がいいか？ただし、極力人体に悪影響のないものはないか？」というのものです。 具体的に、何かいい食品添加物はないでしょうか？また、入手先やコストもわかればお願いします。 発芽についてです 「スダチやカボスは青い実ですが・・・」 たびたび柑橘系のことで質問しています． 過去の質問「http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=942934」で芽が出てきたカボスは残念なことに全て枯れてしまいました． そこで再度発芽を試みようと スダチとカボスを買ってみました． 開けてみるとすごく種が大きいですね． でもスーパーに売っているスダチとかは青い実ですよね． それでもこの種を植えておくと発芽するのでしょうか．それともまだ未熟な状態なので発芽はしないのでしょうか． 教えてください お願いします． ちなみに過去の質問で述べたカボスの種は カボスが黄色くなるのを待ってから開いて種を取り出しました． 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム すだち・かぼすの保存・料理方法 タイミングの良いことに、別々の方からすだち、かぼすをいただきました。10～20コ位。さんまにかけたり・・けどどう考えても我が家の家族だけでは食べきれない。ご近所の方に頂いたので、配るわけにもいかず・・・あんまり普段使う食材ではないので、調理・料理方法がわからないのです。また、保存方法などがあれば教えて下さい。冷凍なんかできないだろうし・・困っています。 カボスの実の剪定 ６号ほどの鉢植えのカボスに今年はたくさん花が咲き、実になりはじめています。全体で２０個ほどありますが、 食用に出来る程度に大きくするには、剪定をした方が良いのでしょうが、その方法がわかりません。 どなたか教えていただけませんか。 かぼすを効率よく搾る方法、ありますか？ 毎年うちでは、ダンボール一杯に詰めて送ってくる「かぼす」を 家族で全部搾りきる、ということをしないといけないのですが それがやはりとても重労働になります。 今までは、とりあえず半分に切ってそれを握るようにして かぼすの果汁をとっていました。 でも親指が痛くなってしまったりして、困っています。 そこで効率よく(できればあまり力のいらない・・・)搾れる方法など ご存知の方は、ぜひ教えてください。よろしくお願い致します。 「すだち」と「かぼす」の違いを教えて下さい。 「すだち」と「かぼす」の違いを教えて下さい。 どっちも緑色のみかんみたいなもので、料理に絞って使うというイメージですが・・・ それぞれの味、大きさ、使用する料理、産地などなど何でもいいです。 カボスの実がうまくなりません。 カボスの苗を植えて３年になりますが、実がなりません。 花も咲きません。 どなたかコツを教えて下さい。 住所は関東南部で南向きの日当たりの良い庭に植えてあります。 肥料はたい肥と鶏ふんを春先に与えてます。 今年は思い切って、冬場に枝を短く切ってみました。 どうぞ宜しく。 すだちを青いまま保存するには？ 両親の実家が徳島で、よくすだちを送っていただくのですが、冷蔵庫で保存するとあっという間に黄色くなってしまいます。汁を絞ったりするには問題ないのですが、料理に添えるにはやはり青いままのほうが綺麗だし、香りもいいように思います。 ちなみに夫の実家は大分で、こちらはかぼすです(＾＾；)。 まだ送っていただいたことはありませんが、同じく青いまま保存する方法をご存知でしたら教えてください。 摩り下ろしたニンニクの保存方法 ニンニクを摩り下ろして容器に入れて保存しておくと すぐに緑色に変色してしまいます。 中華料理屋さんに置いてあるような、白く摩り下ろした状態のまま保存するにはどうしたら良いのでしょうか。 何方か教えてください。 カボス（柚子類）の庭植えについて。 北陸地方に住んでいます。 去年の秋に、今まで鉢で育てていたカボスを家の東側に地植えしました。 カボスは、結構寒さに強いと聞いたのですが、本当のところどうなのでしょうか。 こちらの冬は、１、２月は０℃前後の日々が続き、積雪は平均３０ｃｍくらいです。 木は高さが５０ｃｍ位で、枝をひもでグルグルとまとめていて、現在、雪に埋まっています。 無事に育つのか心配しています。 もし北国で、柚子類を庭植えで育てていている方がおられましたら、冬場の管理の仕方、 栽培状況などを教えていただけないでしょうか。 よろしくお願いします。 カボスかスダチか夏みかん？(1)（画像あり） 家の庭に柑橘系の木が2本あります。 今沢山実を付けていますが、父が他界し品種がわかりません。 木は2本あり、匂いや葉の形がそれぞれ違うので、違う種類だと思うのですが、 カボスかスダチかそれともみかんなのかわかりませんので使い道に困っています。 画像は1枚しか添付できないようなので、まずは1つ目です。 トゲがあります皮をこするとみかんの匂いで味は酸っぱくないです。 宜しくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 記念の新聞の保存法 現在W杯で日本ががんばっていますが、その歴史的勝利の翌日のスポーツ新聞を購入しました。 せっかくだからできるだけ綺麗に保存しておきたいのですが、簡単に保存する方法はありますか？ 変色を抑える程度の簡単な保存法でかまわないのでご存知の方がいらっしゃったら教えて下さい。 クランベリーの栽培法 クランベリーの実が段々茶色に変色してきました、何が悪いのでしょうか教えてください。増やし方をご存じの方が入らしたら教えてください。また、実生での栽培法も分かりましたらおねがいします。 青シソの葉の保存 青シソの葉の青いまま保存したい。すぐに色が黄色になってしまうのを防ぐ。方法教えてくれませんか 摩り下ろしたニンニクの変色を防ぐ方法 すりおろしたニンニクを密封した容器に入れて、保存しておくと緑色に変色してしまいます。 料理屋さんのように変色しないまま（白い）保存する方法をご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。 マンガの保存法 マンガをたくさん集めているんですが、マンガを置いていると、黄ばんだりしてしまいます。 今は直接蛍光灯の光が当たらないように本棚にカーテンをつけてるんですが、やめた方がいいですか？ どうしたら黄ばまないで保存できますか？ あと一度黄ばんだら黄ばみはとれませんか？ ライムの皮の変色を防ぐ方法 当方飲食店に勤務しております。 カクテル用にライムを取り扱っているのですが、 数日経つとライムの皮が緑色から黄色に変色してしまい 使えなくなってしまうことが時々あります。 このようなライムの皮の変色を抑えるよい保存方法がありましたら ぜひ教えていただきたいです。 よろしくお願いいたします。 刺身の保存法 御寿司やさんってどうやって刺身とか保存してるんですか？？家だと、１日でマグロなんかは色が変わるんで、ずけにして、２日くらいですよねそれも漬けとくと辛くなるし、そんなんしてたら採算合わないですよね？？なんか良い方法あるんですかね？？ 教えてください！！ 画面の保存。 パソコンの画面をそのまま保存する方法があると聞いたことがあるのですが、どのようにしたら良いか御存じないでしょうか？ 実は、あるサイトに私の写真が載りました。 自分とは思えないくらいキレイに載っているので、このまま画面を保存したいのです。 といいますのも、このホームページが近々無くなるのです。 画面そのものの保存の仕方を御存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。 よろしくお願いいたします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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