ポートワインについて教えて下さい！

質問

皆様、ヨロシクお願いします

９７年にオーストラリアのワイナリーに行ったときに買ってきた
ポートワインがあるのですが、飲もう飲もうと思っているうちに
１０年経ってしまいました

台所のシンクの下のもの入れに横にしたまま置いておいたのですが
１０年経っても普通に飲めるものですか？
ちなみにラベルには

EVANS ＆TATE WESTERN AUSTRALIA PORT 1998

と、あります

当時、おいしくて日本に持って帰ろうとなったワインですが
１０年経ってますから、どうなのかと？思いました

どなたか、アドバイスお願いします！！

回答No.2

k-ken2007 · ベストアンサー

ワインの貯蔵庫がない方は押入れや台所などの暗くて温度があまりあがらないところにおいている方もいるので栓を抜かない限りは大丈夫でしょうがやはり保存するなら一定の温度が最適です。
保存する場合はコルクが乾かないように横にしましょう。
新しい方がおいしい物と古い方がおいしい場合があるので古いからといっておいしいわけではありません。
なれないと古いものをおいしいとは思わないのでおいしいと思ったときに飲みましょう。
ファンタのようなボジョレーが10年後も同じ味であることはありませんが、今回、10年でどのような味に変わるかを試せる絶好の機会だと思います

お礼

k-ken2007様、早速の回答、ありがとうございました！！

下の方にもお礼したとうり、最高の味です！

１０年前より、美味しくなっているような気がします！！

普段あまりお酒は飲まないのですが、今日は本当に美味しくて
当時一緒に飲んでいた人、場所とか回想しながら、というか
飲む前に、においを嗅いだ瞬間に勝手に蘇ってきました！

今日はいい経験になりました、感謝です！！

回答No.1

noname#46419

勇気を出して
封を開けて味見をする！この方法が一番です。
ペロッて舐めればすぐわかります。
開封せずに放って置いても、
結局は飲まないことになりますよ。
気になった今こそが
開け時です。
色が若干濃くなっていたり、
少々エグミがあって飲むにはちょっと？と思ったら
料理に使ってください。

お礼

pckenn様、早速の回答ありがとうございました！

思い切って開けて飲んでみました！

。。。。最高においしいです！！

当時の出来事にふけりながら飲んでいます、感謝です！！