寒天培地中のイオン

質問

イオンと重力の関係について、水溶液中では水の熱運動であまり影響は受けないことを知ったのですが、寒天粉末を加えて固めるとどうなるのでしょうか？
例えば、塩化物イオンを含む水溶液と混ぜて固めると、塩化物イオンの分布の仕方は重力に影響を受けるのでしょうか？

回答No.2

mskla · ベストアンサー

受けるが極めて小さいので無視する、という点では水溶液と変わりません。その際問題になるのはイオンの熱運動であって水の熱運動ではないですが。

じゃあ均一な溶液であれば重力で成分を分離はできないのかというとそういう訳ではありません。遠心分離という方法で溶液に強い重力をかけてタンパク質やDNAを分離するのは広く行われていることです。この場合タンパク質やDNAの熱運動(拡散)が極めて遅いためにそのようなことが可能になっています。

最後にこの手の問題はモノの見方によって正解が変わるということをぜひ覚えておいてください。結局のところどれくらいのスケール(レベル)で影響を考えるのか？ということをまず最初に決めないと答えを出すことは不可能です。

回答No.3

c80s3xxx

寒天ゲルは一見固体のようですが，スポンジに水がしみこんだようなもので (スポンジ部分の目がめちゃくちゃ細かいというだけ)，水自体は本質的にはふつうの水と変わりません．当然，分子レベルでの熱運動もふつうにしています．

回答No.1

noname#62864

質量のあるものは重力の影響を受けるので、水中のイオンも重力の影響を受けます。しかし、均一な溶液になってしまえば、それが不均一になることはありませんので、下の方が濃くなることもありません。温度が低くなって溶解度が低下するようなことがあれば話は別ですが。

ただし、寒天を入れることによって塩の溶解度が低下し、塩が析出するようなことがあれば、その塩が分離して沈んでしまうでしょうね。
しかし、それは塩化物イオンの分布が重力に影響を受けたということにではありませんね。