一日の食事のバランス

質問

４０代前半男性の一日の食事が以下の場合、量やバランスは適正でしょうか。
朝：ご飯一杯、卵１個とワカメ入り味噌汁、プレーンヨーグルト（砂糖等なし）１００グラム
昼：卵丼（小）、サラダ（ジャガイモ、レタス、にんじん、キュウリ、トマト、ピーマン、塩・マヨネーズ）中皿大盛り、コーンスープ
夕：ご飯一杯、焼きサンマ一尾、しいたけ入り卵とじスープ
アルコール、間食、夜食なし。

不適正のときは、何を補えばよいでしょうか。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

noname#169327 · ベストアンサー

不足というより、卵が多すぎる気がします。コレステロールが気になります。
コレステロールは成人男性は750mg摂取すれば事足りるのですが、卵1個につきおよそ300mg弱含まれています。そのほかにもマヨネーズや焼き魚など、動物タンパクを取っていますのでコレステロール値は高めだと思います。個体差はありますが、このペースで卵をとり続けるのは、高血圧を招く危険があります。
http://e-shokuji.kowa-souyaku.co.jp/summer/recipe/index.htm
http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20060203A/index.htm

野菜はそこそことっているように見えますが、昼にサラダだけ、という方法でなく、せめて夜にも摂ることをお勧めします。一日に必要な量、と表現されますが、一度にとるよりも三度に分けて摂った方が栄養が充分吸収されます。またサラダは内臓を冷やすため、消化吸収の面では煮物や炒め野菜に比べるとビタミンCの摂取以外では劣ってしまいます。

ここで食品の栄養について詳しく書いております。よろしければごらんください。
http://okwave.jp/qa3323545.html
夜のメニューに納豆を加えれば、かなりバランスはよくなると思います。納豆がダメな場合はキムチでも結構です。腸内菌を活発にし、消化吸収を助けるので、寝ている間に内臓がゆっくり休むことができます。夜は10時までに食事を終えるのも重要です。

お礼

詳しく教えていただき感謝です。
サイトも参考になりました。
回答ありがとうございました。

回答No.3

fitto

どう見ても、男の自炊料理　野菜不足に見えます。
朝昼夜　卵はないでしょう。　バランスとしては１食に押さえた方が良いです。

昼のサラダは見た目多くの野菜を取っているように見えますが、所詮外食のサラダ、１日の野菜の量としては不足しています。

朝は、具たくたん味噌汁。
夕は、スープに変わり具だくさんのポトフとか野菜炒めとか、野菜をたくさん取る工夫をした方が良いと思います。

お礼

野菜不足ですね。
回答ありがとうございました。

回答No.2

Cottonwool

ざっとみた感じ、比較的バランスよく取れていると思います。その中ではカルシウムと緑の濃い野菜が少々足りないようです。夕飯あたりに豆の煮物や筑前煮、おひたしなどの野菜を主体とした副菜が欲しいところです。

グリコのサイトに栄養成分ナビゲーターと言うコンテンツがあります。
http://www.glico.co.jp/navi/index.htm
これを使って食べたもの(原料)の重さを入力して計算すると、何をどれぐらいとったかが表示されます。その中に必要量のうち何%が取れたかを表示する欄があります。これを見れば過不足が判断できます。

栄養成分ナビご利用例から抜粋です。
たとえば、朝食に「食パン1枚、ロースハム1枚、牛乳1杯、トマト1個」を食べた場合の
表示例をご参照ください。
http://www.glico.co.jp/navi/sample1.htm

各栄養素名から詳しい説明へのリンクが張られているのでそれも参考になります。何が何と言う食品に多く含まれているというようなこともこれで知ることができます。

3食全て入力となるとかなり手間ですが、たまにこれでバランスをチェックするのも良いと思います。

お礼

ご指導ありがとうございます。
便利なサイトを紹介いただき参考になりました。
回答ありがとうございました。