ｃｈ・ムートンの今、飲み頃な年代を教えて下さい。

質問

シャトー・ムートンの赤ワインを飲んでみたいと思っていたのですが、ちょっとした臨時収入が有ったので、一度買って飲んでみようと思います。ムートンに詳しい方、以下の２件について教えて下さい。(1)２００７年の今、一番飲み頃な当たり年のムートンは何年物でしょうか？　(2)２００７年の今、一番飲み頃なハズレ年のムートンは何年物でしょうか？一番良い物とそうでない物を飲み比べてムートンの味わいを楽しんでみようと思います。詳しい方、アドバイスをお願いします。

回答No.4

esezou · ベストアンサー

nova-usaさん、こんにちは。
だいぶ遅レスですが、気になったので書かせてください。

ムートンですが、瓶詰め出荷後数年は開いています。
＞比較的早い
とはこのような状態を言うのではないでしょうか。
その後閉じ、次にいつ開くかは、神のみぞ知る処です。

さて私の飲み見聞きしだ範囲ですが、
９８年は開いていた数年前、とてもムートンらしさが出ていましたが今閉じていると思います。レガシーなムートンのイメージと思いました。
９０年は、パーカーが当初９０点をつけた、ムートンにしては、またこの年にしては劣悪（という評価）なもので、今どうであるか非常に興味あります。
リリース当時、美味しく開いていましたが、ムートンらしさには疑問符が付きます。この年以降、ムートンもはやりの味になったのかそうでないのか、検証の時が近づいています。
８７年、早飲みの年、ムートンもそろそろ飲み頃でしょう。
８６年は１００点が付いています、今ですら飲めるのか、開いているのか、全く未知ですが、試したい１本です。
８２年、この年のムートンは何を置いても試したい１本です。この年以前のムートンなら、飲み頃といっても誰も疑問を持たないでしょう。
７７、７２、７３年、これらの悲惨な年のムートンはいかようだったか、興味あります、ある意味超レア。
７０、７５年、多くの超熟型ボルドーが結果的に成功しなかった年、レガシーなムートンがどう成長したか興味があります。
６６、６７年、さすがのムートンも飲み頃でしょう。この美しい年のムートンの成長を見届けたいです。
６４年、この微妙な年にもムートンは成功したのでしょうか。
４５、５８、５９年、伝説のムートンはどうでしょうか、是非お聞かせください。

お礼

お礼が遅くなってすいません、アドバイスありがとうございました。何本か試しに飲んでみようと思います。

回答No.3

chacha-ato

ヒュー・ジョンソンのポケットワインブックによりますと、８２、８３、８８年が飲み頃となってます。
メドックの格付けワインも早飲みしても美味しくなるような造りに代わっているらしいのですが、良い年のものが深く熟成して、真価を発揮するには２０～３０年かかると言われています。
ムートンは１級の中では比較的早いと、あるソムリエさんから聞きましたので、良いものでは他に７５、７８年でしょうか。
９２、９３はバズレ年でしょう。ただ飲むはずれなら９７年では。

お礼

お礼が遅くなってすいません、アドバイスありがとうございました。

回答No.2

kanpai-s

1990年でしょうね。
とても高くて、私には買えませんが・・・トホホ

お礼

アドバイスありがとうございます。

回答No.1

joih

ど素人がお答えします。

Ch. Mouton Rothschild のことでしょうか？
飲み頃は１０年前くらいと思います。

ロバートパーカー氏のヴィンテージチャートによると、
http://www.erobertparker.com/info/vintagechart2.html

2000 96T
1999 88R
1998 87T
1997 84R
1996 96T
1995 92T
1994 85C
1993 78C 不作
1992 79C
1991 75R
1990 98E 良作
1989 90E
1988 87R
1987 82R

C=古すぎるかも
E=早飲みOK
T=タンニンがきつく、若い
R=飲み頃

となっていますので、

(1)一番飲み頃な当たり年　＝1988～90年
(2)一番飲み頃なハズレ年　＝不作が続いた 1991～93年

お礼

joih様早速の回答ありがとうございます。そうです、私の言っているムートンとはシャトームートン・ロートシルトの事です。参考になりましたありがとうございます。