ゼラチンについて

質問

ゼラチンパウダーと粉ゼラチンは同じ物ですか？

先日、料理教室で習った杏仁豆腐を作ろうと
ゼラチンパウダーを使ったところ、とっても
硬くなってしまいました。
レシピには粉ゼラチンと書いてありました。

今まで料理など全くしなかったもので、応用が
効きません。
初歩的な質問でお恥ずかしいですが、教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

同じものだと思いますよ。
製品名の違いではないのでしょうか？

粉＝パウダー
だと思うのですが。。。

ただ、商品によっては、使用量に違いがあるかも知れません。

http://www.tfoods.com/page/cargo/data/023.html

参考URL：

http://www.tfoods.com/page/cargo/data/023.html

お礼

ありがとうございます。

レシピだけ見て、商品自体の使用方法は
確認していませんでした(^_^;

今夜、早速作り直してみます。

回答No.2

Horus

ただ水が足りなかっただけじゃないでしょうか？溶ければみな同じですよ。

お礼

ありがとうございます。

ゼラチンと水を混ぜた時点で教室での感覚より
硬いなぁと思いながら、「水分を足す！」までは
思いつかず試していませんでした。

今夜また頑張ってみます。ありがとうございました。