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珍しい魚について
富山の「幻魚(げんげ)」という魚をご存知の方いらっしゃいますか?あまり取れないからそう名付けられたのか、本当は「下の下の魚」という意味という説もあるのですが、この魚は川に生息しているのか、海に生息しているのか、どの季節に出没するものなのか、知りたいのですが、誰か知っている人はいますか?おねがいします!!
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- o23
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回答No.2
あまりきれいな写真が載っているページが見つかりませんが。 http://navy.ap.teacup.com/applet/uono-daidokoro/archive?b=15 深海魚(海に生息)です。 よくでまわるのは冬場です。 富山のお隣の金沢人ですが、地元では、「水魚」とか「くにゃら」などともいいます。 「げんげ」「げんげんぼう」とも言われます。 「白げんげ」「のろげんげ」「たなかげんげ」などの種類があるようです。 で、確かににゅるにゅる>< 鍋と煮付けでしか食べたことないですが、にゅるにゅるを気にしなければ、 美味しいですよ。 にゅるにゅるがないと身はカワハギみたいな感じかな(味は違うけど質感といいますか様子が) 空揚げが美味しいとか聞いたので食べてみたいえですd^^
- x530
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回答No.1
酒の肴に最高。旨い! http://www.nmaicha.or.tv/regular/genge/genge.html http://www11.plala.or.jp/mall/genge01.html
質問者
お礼
資料ページありがとうございます。 参考にさせて頂きます!
お礼
早速のご回答、心より感謝します!! すごく参考になりました! ありがとうございます!