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圧力鍋を使って
圧力鍋をいただきました。 先日大根を味噌味で炊いたらびっくりするほどとろとろになりました。まだまだ初心者でこれから使い方等、勉強していきたいです。 皆さんのおすすめ圧力鍋レシピを教えてください。
- 料理レシピ
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その他の回答 (6)
- aya3430
- ベストアンサー率66% (2/3)
他の方もおっしゃっているようにご飯を炊くのはもちろん 炊飯器と比べ物にならないくらいおいしいです。 参考URLのシチューもお勧めですよ！ あと、あんこがお好きでしたら少し時間はかかりますが とてもおいしいあんこがつくれます。
お礼
皆さん普通に圧力鍋使いこなしてますね。見習いたいっっ（＞＜） 教えていただいたシチューおいしそう！キャベツもたっぷりとれるし作ってみま～す（＾＾）/ あんこ大大大好きです。体重増加間違いなしやなぁ～。 ご回答ありがとうございました！！
- kaznhi
- ベストアンサー率16% (39/231)
普通に「ご飯」を炊くのに使ってます。炊き上りまで早いし、味も電気釜で炊いたものと比較になりません。
お礼
ごはんってシンプルな分良し悪しの違いは歴然ですよね。ごはんだけだもりもりいけそう！！おがずが少ない時でもおいしいごはんがあればいいですよね！ ご回答ありがとうございました！！
私も角煮はいつも圧力鍋です。 赤飯炊いたり、おはぎがあっという間に簡単なんで、重宝してます。 すじ肉料理にも良いですよ。
お礼
圧力鍋で炊いたご飯を食べてそのもちもちにすごく感動したことがあります。おはぎおいしそう！すじ肉もこんにゃくと一緒に炊いたりしておいしいですよね～。 ご回答ありがとうございました！！
- tannko
- ベストアンサー率0% (0/6)
圧力鍋って本当に素晴らしいですよ。 中が見えないので慣れるまでは、不安ですが、使いこなせたら もう手放せません。私は大、小と揃えました。 いわしの煮物は頭から骨まで食べられるように煮ることができるし・・・しかも短時間で。 私は「茶碗蒸し」が失敗なく２分くらいで出来るのでいいかな？と思っています。 レシピというか、炒め物以外なら何でも出来るんじゃないのかな？
お礼
茶碗蒸しもできるんですか！？ホント素晴らしい！まだまだ勉強不足です(＞＜) 仕事から帰ってきてから晩御飯を作るので短時間加熱・放置でできるなんてホントありがたいです。小心者なので加熱中はドキドキしながら見守ってますが・・・魚の骨もそんなに柔らかくなるんですね。私は魚大好きなんですが主人が魚の「骨」嫌いで (^^) でもこれなら食べてもらえるかも！トライしてみます！ ご回答ありがとうございました！！
- dadapon
- ベストアンサー率10% (5/48)
私の圧力鍋利用料理は・・・ 自家製ロールキャベツ （時間が掛からずに、キャベツがトロトロになって美味しいですよ） トマト野菜スープ （キャベツ・人参・玉葱・トマト等々の余り野菜）トロトロになるまで圧力鍋で溶かします・塩コショウで味をしてスープ仕立てにしては？余ったスープは色々な料理に応用が利きますよ）
お礼
トロトロになった野菜っておいしいですよね～。汁物ってけっこうサブ的になってしまって・・・しかもワンパターン(^^) お野菜たっぷり使ってメインにしても良さようですね！ヘルシーやしね。余ったスープは冷凍保存とかできるんかな？ ご回答ありがとうございました！！
- fly_moon
- ベストアンサー率20% (213/1046)
レシピと言う訳ではありませんが、圧力鍋でうどんなどの乾麺を茹でるともっちりと美味しく出来上がります。時間も早いですしね。圧力がかかったら、すぐ火を止めて5分もあれば出来ます。（実際はもうちょっと早いかも）適当にやってちょっと茹ですぎたかな？と思ってももっちりとしてほとびた感じはありません。一度試してみてください。
お礼
うどん大好きです。(^^)常に常備しています。麺類ってけっこう鍋につきっきりになってしまうんでありがたいです。早い・おいしい・ガス代節約と一石四鳥？ぐらいなってくれそうですね！絶対試してみます！！ご回答どうもありがとうございました！
お礼
ご回答ありがとうございます。 角煮！！次、挑戦してみようと思ってました！おいしいですよね～（＾＾）サイトも紹介していただきありがとうございます。こんなにたくさんあるんやぁ～。今からじっくり見て勉強しますね。 どうもありがとうございました！