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チーズケーキのつくり方
最近発売のものだと思うのですが、オレンジページという本にスティックチーズケーキの作り方が載っていたのを見たのですが、いつ発売のものか分からなくて確認出来なかったので知ってる方は教えて下さい。
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noname#96767
回答No.1
オレンジページ7/2号掲載分らしいです。 ***下記サイト引用**** 材 料（約20×16高さ4cmの耐熱バット） クリームチーズ 250g たまご（M） 1個 砂糖 70g 生クリーム 1/2カップ 薄力粉 30g (1)ボールにクリームチーズ（室温にもどしておく）入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてなめらかになるまですり混ぜる。 (2)溶きたまごを3回ほどに分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。さらに生クリームを一度に加えてまんべんなく混ぜる。 (3)薄力粉をふるって加え、ゴムべらに持ち替えてサックリ混ぜ合わせる。オーブンシートを敷いたバットに流し入れ、持ち上げて落とす動作を繰り返して空気を抜く。 (4)180℃のオーブンで30分ほど焼き、薄いキツネ色になったら出来上がり。粗熱を取り、オーブンシートごと取り出して網の上に乗せて完全に冷ます。1時間ほど冷蔵庫で冷やし、切り分ける。（オレンジページ7/2号掲載分）
お礼
ありがとうございます。 早く見つかってよかったです。作り方まで載せてもらえて嬉しいです。本を買わなくて済みそうです。 ありがとうございました。