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焼肉屋は日本料理？韓国料理？
韓国の焼き肉はプルコギと言って、タレに浸けた肉を焼くスタイルで日本と全然違うし 韓国の焼き肉はほぼ豚肉がメインです。 牛肉のあらゆる部位を焼くスタイル(牛タンやホルモン)も日本だけですし あまり共通点のない日本と韓国の焼き肉屋ですが、日本の焼肉屋は韓国料理のビビンバやキムチ、冷麺を注文できるのも不思議な気がします これは一体どういう事なのでしょうか？
- matamatadayo
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質問者が選んだベストアンサー
焼肉屋を始めたのは在日朝鮮人のひとです。それが流行ったので、店が次々と増えていきました。場所は大阪環状線の鶴橋駅の近くです。日本で流行っているので、韓国でも焼肉屋が誕生するようになりました。それまでは韓国に焼肉屋なんてなかったんです。
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- nijjin
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現在の焼肉のルーツが日本発祥ではないからです。 朝鮮南部（韓国？）から来た人がカルビ焼きとプルコギが伝わり その当時日本でブームだったジンギスカンの自分で焼くスタイルが融合し今の焼肉が誕生したようです。 wikiより焼肉 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E8%82%89 また、焼肉店においてはキムチや零面だけでなくソーセージやアイスクリームなど西洋のものもあります。 食べ放題やチェーン店になると肉以外に寿司・うどん・ラーメン・とんかつ・サラダ・ショートケーキ・ソフトクリームなど色々あります。
お礼
だから在日が焼き肉を作ったという事ですよね。ありがとうございました。
補足
wikiより ＞「日本の大陸進出時に大阪・猪飼野に移り住んだ朝鮮人が生み出した」 と言うことは在日が日本で作った焼き肉＝日本発祥 と言うことですね。 ありがとうございました。
- ootemon
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店によるんじゃないですかね。 自分がいきつけの焼肉屋は和風ですよ。 焼肉もわさびと醤油でたべるし、それ以外のメニューも和風です。 でもオフィス近くで行ってる焼肉屋は韓国料理ですね。 タレが違うし冷麺とかもあるんで。
お礼
なるほど。ありがとうございました。
- tiltilmitil
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普通の焼肉屋は別に「日本料理」をやりたいわけじゃないですから。そもそも伝統的な「和食」なら肉は食べないし。
焼肉屋は日本料理？韓国料理？」←なるほどね・・ でも 日本料理だとか韓国料理だとかって分ける必要が無い料理に値するんじゃないかな？ 焼肉って 日本 韓国・・特有の食べ物では無い・・ 日本料理は料亭等で 本当の日本料理を食べれば 日本特有だという事が判る・・ 韓国も同じ・・ その国にしか無い物を基準にしてる・・ 焼肉は 味付けが違うだけで どの国にもある・・
お礼
なるほど、では焼肉は在日が作った日本発祥の日本料理と言うことですね。 そう言えば戦後、日本人が食べない牛肉の捨てる部位を在日がタダ同然でもらって焼いて食べていたと言うことを思い出しました。 ありがとうございました。