にんにくの「食べれる量」の質問です

質問

私はにんにくが凄く好きという訳ではなにのですが、
体にいいという事で、食べる機会がある度に「なるべく多く食べようと」
心掛けて食していました(^^;)翌日が休みの時だと特に。。。

どれくらい食べるかというと、にんにくの玉を一度に３～５個くらいです。
食べ方は焼いたり、すったり、蒸したり様々です。

それを見た私の連れが「にんにくはそんなに食べちゃダメ！！１度に１切れが限度なのに！知らなかったの？？」と激しく怒られてしまいました（＾＾；）
なんか、体に害を与えるとか？？

どうなんですか？私の連れは具体的に、何が悪いのか説明できなかったのですが、
本当に、にんにくの食べる量には「適正値」みたいなものがあるのでしょうか？

私は今までなんともなかったので。。。。ご指導お願いします！！
ついでに、にんにくの芽とか、ニラとかもそうでしょうか？回答お待ちします！

回答No.3

noname#211914 · ベストアンサー

以下の参考URLが参考になりますでしょうか?
「ニ ン ニ ク」
量的な根拠の記載がありませんが・・・？
◎http://www.kanazawa-market.or.jp/Homepage/mame/seika_ninniku.html
（にんにく）
◎http://www.ninnikufirm.com/feature1.html
（無臭ニンニク）
このページに「過剰摂取をすると胃の粘膜を痛めてしまうなどの有害な作用があること」とあります。
◎http://www.ikkando.com/saisin-jyoho/saisin-jyoho.htm
（健康食品を科学する－２０－ニンニク）
過剰摂取によって「胃粘膜を荒らし、貧血、疲労の助長、アレルギーなどの症状」とあります。

「ニラ」に関しては、
◎http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruvitamin/vitamin2.htm
（パワーアップ野菜：アリシン）
単位重量当たりの含有量は異なるでしょうが、ニンニク同様に「アリシン」が含まれているので摂取量にも限度があると思われます。

詳細は以下の成書に記載があるかと思いますが・・・？
・ニンニクの科学／齋藤洋／朝倉書店／２０００．６　

ご参考まで。

参考URL：

http://www.twin.ne.jp/~yoshi-k1/menu.htm

お礼

参考ＵＲＬたくさん教えてくれましてありがとうございます。
これで、にんにくの知識ばっちり（？）です（＾＾；）

回答ありがとうございました！

回答No.5

terra5

生は刺激が強いので、沢山食べると体調を崩す人がいますね。

ただ、にんにくに限らず体にいいからといって大量に食べるのは間違いでしょう。適量という物があります。
かえって害になる場合も多々あります。
また、健康にいいものを食べているからと、他の食べ物のバランスを崩していて、やはりかえって悪いこともありますし。

「なるべく多く食べようと」 というのはやめたほうがいいのでは。普通に食べてください。

お礼

思えば、体調がすぐれない時程、多く食べてましたね（＾＾；）
その時はさすがにお腹にきてました（汗）

ここで質問してよかったです。これからは無茶食いはやめます（＾＾；）
回答ありがとうございました！！

回答No.4

kawakawa

私もニンニクは大好きですヨ。
一般論としては日本人は多少胃が弱くて不快感を起こしたりすることが多いかも知れません。
けれども「適量」は個人差が大きいので，万人向けの「適正値」なんてありません。

韓国やモンゴルなんかでは生のニンニクを丸ごとポリポリ食べるのはごく普通のことですヨ。
私も現地へ行ったときは同じように一食で５個も６個も生ニンニクを食べていますヨ。
日本でもにんにく屋や焼肉屋では一度に数個食べていますが，何の弊害もありません。

kunkun-2さんが不具合を感じないのであれば，好きな量を食べられればよいと思います。
以上kawakawaでした

お礼

kawakawaさん、回答ありがとうございます（＾＾）
いやはや、やっぱり常識をこえた摂取はダメみたいです（爆）
たまたま私の胃腸が、平均より丈夫なだけだったみたいなんです（＾＾；）

とりあえず、今後は常識の範囲内で食べた方がよさげです。
それでも１切れじゃ寂しすぎるから、１～２個くらいは食べちゃいますね♪

回答No.2

Rikos

ニンニクの食べ過ぎは、体に良くないです。
特に生にんにくは、成分がきついといわれていて、下痢をしたり胃を荒らしたりします。

http://www.zaq.ne.jp/tei/gokui/spice.html

http://www.cn.emb-japan.go.jp/jp/2nd%20tier/13doctor/doc01052301j.htm

ニラも、胃腸の悪い人は、食べ過ぎはよくないそうです。

http://www.jacard.co.jp/ziten/01.html

参考URL：

http://www.zaq.ne.jp/tei/gokui/spice.html

お礼

ΣΣ（￣ロ￣；）
ますます、多く食べすぎてはいけないとわかりました（汗）

ニラもほどほどがいいみたいですね。
回答ありがとうございます！！

回答No.1

Singollo

下記のページをどうぞ

参考URL：

http://www.sousei.gr.jp/special/yakso6.html

お礼

Σ（￣〇￣；）やっぱり食べすぎてはいけない事がわかりました！！
参照ＵＲＬ、参考になりました。
回答ありがとうございます！