ウスターソースを何かで代用したい

質問

料理を作っている最中にウスターソースがないことに気が付きました。
何かで代用できないでしょうか？
醤油・ケチャップなどと合わせてソースを作るつもりだったんですが・・・。
大至急よろしくお願いします。

回答No.3

noname#45918 · ベストアンサー

味見して、塩とか砂糖とか。

ウスターソースは野菜のうまみとスパイス、酢、砂糖などから成り立っているので、
砂糖の甘みはケチャップで補えるだろうから、ほんの少しの酢、コショウ、などでとりあえずいいのでは。

そのレシピにあるほかの調味料の分量を増減して補うだけでもいいと思うけど。
とりあえず味見して考えればいいです。

お礼

何とか食卓に出せました。
ありがとうございました♪

回答No.2

noname#45918

＞大匙２分の１

そのくらいなら、無くても他の調味料で整えれば大丈夫じゃない？

お礼

他の調味料は何がいいんでしょうか？
料理初心者なので分からないんです・・・。

回答No.1

noname#45918

料理は何なのですかぁっ！
大至急補足してください。

補足

しゃぶしゃぶ用の豚肉で作るポークケチャップです！！
大匙２分の１必要なんです。