ニラを使ったチヂミの作り方教えてください！

質問

この前初めてチヂミを作ってみたのですが、ちゃんとチヂミ粉もかい、そこに書いてあるとおりの分量、作り方でつくったのですが、お好み焼きになってしまいました(≧ｍ≦)
ニラをたくさん作っているので、ニラを使った、簡単なレシピ教えてください♪

回答No.2

zigokudo · ベストアンサー

こんなレシピが見つかりました。

『ニラいっぱいチヂミ』
http://www.nhk.or.jp/nagano/eve/chubo/2004/0526.html

クックパッド
『手間いらず☆もっちもちニラチヂミ』
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/369086/
『☆ニラたっぷりのチヂミ☆』
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/330632/

今回お好み焼きみたいになってしまったのは、もしかしたら一度に沢山焼きすぎてしまったのではないでしょうか？
チヂミを焼くときは、「ちょっと少ないかな？」というくらいの量で、なおかつ上から押さえつけて平ぺったくするくらいで丁度良いと思いますよ。

ちなみにうちでは、両面に焼き色がついたら少し胡麻油を鉄板に足して、カリッと香ばしく焼くのが好きです。
いろいろ工夫して、美味しいチヂミ食べてくださいね^^

お礼

早く作りたくなりました！
ありがとうございました！(^^)v

回答No.1

jimbee

あくまでもわが家の場合ですが…
ニラが大好きな家庭なので、チヂミ粉に書いてある分量の倍くらいの量を入れます。
というか、わが家には計りがないので、あくまでも目分量ですが…