プラムを使ったお菓子

質問

家の畑にある、プラムの木にたくさん実がなりました。
でもいつもそのまま生の状態で食べていて、
他に何か食べ方がないか、探しています。

とりあえず、今母親が砂糖漬けにしたのですが・・・。

そこで、プラムを使ったお菓子の作り方をご存知の方が
いらっしゃいましたら、是非教えてください！！！

回答No.1

HUTABA · ベストアンサー

おうちでプラムが取れるなんて、何だか羨ましいです。

プラムを使ったお菓子…ですが、
ゼリーとか菓子パンとかどうでしょう？
プラムケーキや中にプラムと蜂蜜の入った菓子パンは
個人的に大好きなのですが…
あと、お菓子ではありませんが、ジャムとか！

プラム＆バナナケーキのレシピがありましたので、
参考URLをご覧ください。
プラムだけ（？）のケーキも探したのですが、
材料しか載っていませんでした（＾＾；
（http://www.saint-raphael.co.jp/recipe/01-0731.htm）

参考URL：

http://www.cybercrea.com/travel/them_010828_01.htm

お礼

ありがとうございます！！！

参考になります～！！！！

これはもう、作るっきゃないですね！！！

うちになる、プラムは、特に手入れとかしてないので（汗）
ピンポン玉大の実がごろごろとなるのです。

ジャムとかも手軽で美味しそう！！

本当にありがとうございました！！

回答No.5

minerva3hoho

私も今しがた大量に頂いた小粒のプラムをいろいろなものにしたところです。
お気に入りはプラムのコンポートです。
１：プラム６００～７００ｇはさっとゆでて皮をむくのですが、小粒のものなので、ぺティナイフでむけます。
２：砂糖３００ｇと水５００～６００ｃｃをなべに煮立ててシロップを作る。
３：別の鍋にプラムを入れ、実がかぶるぐらいシロップを入れ、紙ぶたをしてひに　　かける。シロップが熱くなったらごく弱火で5分にる。煮たてると実がくずれて　　しまいます。火を消してそのまま冷ます。
４：このときむいた皮も一緒に煮るとルビー色のコンポートになります。このとき
　　だしパックに入れて煮ると扱いやすいですよ。

保存瓶にいれ、冷蔵庫で保存すると7日～10日は持ちます。このシロップでゼリーも
できます。また、むいた皮でジャム（砂糖は皮の５０％～７０％）もできます。去年はプラム酒をつくりました。
このコンポートは人にあげても評判がいいですね。ぜひ作ってください。

空き瓶はレンジで殺菌してから詰めると安心です。大きなジャムの瓶で2分！普通の大きさなら30～60秒。よく洗ったものを、ぬれたままビンの口を上にして加熱します。

お礼

空き瓶の処理の仕方まで！！！
本当にありがとうございます！！！

本当にたくさんの情報を教えてくださいまして、とても感謝しております。

あんなになっていたプラムももう終わり、
あとは作るだけとなりました！

いっぱいあるので、色々作れそうです！！
ありがとうございましたー！

回答No.4

ryuyu

私は知り合いから、大量に貰ったので、プラム酒の作り方を質問したものです。
＃３の方が載せていますが。。。
その他にもちょっとした使い方のＨＰとか載せてもらってますので、参考にしてみて下さい。（ちなみに私はまだ、締め切ってません）
あと、私がいつも参考にしているＨＰですが、プラムで検索してみて下さい。
ちょっと載っています。
すももで検索するとシロップ煮が載ってます☆
私は、プラム酒を今日、作ります。
ホワイトリカーではなくブランデーで漬けてみようと思っています☆

http://cookpad.com

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=299158

お礼

どうもありがとうございます！！！

シロップ煮・・・アイスと食べたら美味しそう・・・。

ぜひ参考にさせていただきます！！！
この夏のデザートはプラムでいっぱいですよ☆

回答No.3

piro0331

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=299158
　同じ物ですから、参考になると思います。↑

http://www.j-margarine.com/08.html
　プラムとベリーのタルト

http://woman.nifty.com/cook/sweet_data.jsp?NO=614
　プラムゼリー

　ジャムにして、クッキー、ヨーグルト、アイスクリームにのせるのも簡単でおいしいです。

お礼

プラムとベリーのタルト・・・・。
プラムを丸々一個入れるなんて贅沢ですね！！！
うちのプラムは小さいから、これには適してるかも！！

ゼリーも美味しそう・・・。

昨日収穫したプラムを使い切るくらいの勢いで
たくさん作ろうと思います！！ありがとうございました！！！

回答No.2

tintagel

検索したら結構ありました。（参考URL)
検索語：プラム お菓子　作り方

プラムとアーモンドのタルト
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/3968/gur/gur_top.html

トウランス
http://www.mjakk.jp/doliass/toukou-4.html

プラムとシナモンのフール」（ミルクシェイク系の簡単お菓子）
http://www2.plala.or.jp/tukakasiho/hofu/uk.htm

ZWETSCHENKUCHEN
http://www.tsuji.ac.jp/hp/seika/prune/ZWETSCHGENKUCHEN/ill.htm

クリスマスプディング
http://member.nifty.ne.jp/tesco-sayuri/resepi/cp.htm
http://www2.rosenet.ne.jp/~chatnoir/harry/info/recette/recette.htm

ラッシー
http://www.d3.dion.ne.jp/~aoituki/okashi.html

バターケーキ
http://www.tokyu-hands.co.jp/nte_kit_07.htm

参考になるでしょうか？

参考URL：

http://www.google.co.jp

お礼

ラッシーはこれからの季節にいいですね！！！
しかもミキサーさえあれば、簡単！！！

これも試してみたいです！！！

結構調べてみるとあるものですね・・・。

本当にありがとうございます！！！