ベストアンサー かぼちゃのサラダ 2007/05/24 17:51 カボチャのサラダに、挑戦したのですが、作り方のレシピを見るとかなり難しそうなので超初心者向きの作り方知っている方教えてください。 みんなの回答 （6） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー n_mimiy ベストアンサー率30% (102/333) 2007/05/24 18:02 回答No.3 私のイメージするかぼちゃのサラダはあんまり難しいとは思いませんのでググってみました。 http://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80&num=50 いっぱい出てきますよ。 茹でて潰してマヨとヨーグルトとかを混ぜつつつぶす、みたいなのしかイメージにないのですが… かぼちゃレシピがいっぱいありましたよ。 http://www.nzkabocha.com/toppage/recipe_home.html 質問者 お礼 2007/05/31 06:54 大変参考になるＨＰをご紹介いただき、ありがとうございました。 参考にして、その中からできそうなものを選んで作ってみます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (5) cocoduu ベストアンサー率20% (6/30) 2007/05/25 07:31 回答No.6 ＮＯ．２の方と素材は似ていますけど^^ 家では、かぼちゃを適当な大きさに切り蒸し器で蒸すのですが ベーコンは予め細かく切っておいて 蒸す時にかぼちゃの上にパラパラと、一緒に蒸してしまいます。 そうすると、かぼちゃにベーコンの旨みも加わります。 蒸し上がったらボールに移して、ヘラで潰してマヨネーズであえて完成です。 あとは適当にアレンジ下さい。 簡単です^^ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#36463 2007/05/24 21:47 回答No.5 素材の冷凍かぼちゃありますよ。 チンして、軽くマッシュして、ドレッシングで、とりあえず。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 uni816464 ベストアンサー率28% (88/311) 2007/05/24 19:38 回答No.4 かぼちゃサラダにも色々ありますが 私が作っている簡単サラダは 蒸した(電子レンジでチンでもＯＫ）かぼちゃをへらで適当につぶして そこに塩コショウと生クリームを適当に入れて混ぜます。 かぼちゃが ふんわりしたらＯＫ お好みで塩もみしたキューリやレーズン、クラッ カーをまぜてできあがりです。 生クリームによってかぼちゃがふんわ りしてお菓子みたいでおいいしいですよ。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 ha-na_ ベストアンサー率49% (35/71) 2007/05/24 18:01 回答No.2 ４人分のレシピで。 かぼちゃ：1/4カット ベーコン：３枚ほど 玉ねぎ：1/4くらい １）かぼちゃを一口大にカットし、皮をそぎとる。 お皿に重ならないよう並べ、ラップして、レンジで５分加熱。 軽く押してみて潰れないようなら、さらに３分ほど加熱。 ２）加熱している間にベーコンを細く切り、カリカリになるまで焼く。 ３）手の空いている時に、玉ねぎを薄切りにし水にさらす。 （私は軽く湯通ししますが・・） ４）かぼちゃをボウルに移し、スプーンか何かで潰す。 その中に、ベーコンと水気を切った玉ねぎを投入。 マヨネーズと塩コショウ、牛乳少々で味付けして完成。 私はこれで十分美味しいと思うのですが、サツマイモを入れるとさらに美味しいと聞いたことがあります。 頑張ってくださいね＾＾ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 anokeno ベストアンサー率28% (115/402) 2007/05/24 17:59 回答No.1 かぼちゃのサラダといってもいろいろあるようですが 超初心者向けなら 下ごしらえは かぼちゃを 適当な大きさに切ってレンジするだけ 薄く切るほど レンジの時間が短くて済みます 後は 切った野菜とあえて 市販のドレッシングをかけるとか 牛乳ときなこと砂糖であえるとか（バターを加えてもいい） すりごまと砂糖・しょうゆであえるとか（同上） 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A かぼちゃサラダのプレーンヨーグルトの代用 かぼちゃサラダのプレーンヨーグルトの代用 こちらのレシピ http://cookpad.com/recipe/278068 のかぼちゃサラダに挑戦しようと思うのですが、我が家にはプレーンヨーグルトがありません。 そんなに高くはないものなので買ってもいいのですが、 いる量が少ないし、プレーンヨーグルトを誰も好んでは食べないので、 代用できるならしたいと思っているのですが、何かで代用できるものなのでしょうか？ うまくできないかぼちゃのサラダ・・・ かぼちゃが大好物なので、かぼちゃのサラダをつくるのですが、何度つくっても味にパンチがでないというかコクがないのです。はじめにつくったのはマヨネーズにカレー粉でした。しかし、どうもカレー粉のうすっぺらい味のみ・・・そのあとは、あらかじめ、かぼちゃを砂糖甘く煮てみたり、顆粒コンソメをまぜたり、酢をいれてみたり、クリームチーズもいれましたが、なんだかぼんやりした味だったし。。。 なんだか、入れすぎて何をどういれたらいいのやらです。。。これぞおいしいかぼちゃサラダというのがあったらぜひレシピをおしえてください。よろしくおねがいします。 かぼちゃサラダ 美味しいかぼちゃのサラダの作り方を知っている方、教えてください！！ お願いします(*^_^*) 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム カボチャサラダの作り方 カボチャサラダを作りたいのですが、料理のHPの作り方を見てもイマイチ、ピンと来ません。 ですので、カボチャサラダの作り方を教えていただきたく投稿しました。 家に有る材料は、こんな感じです。(全部使えるとも思いませんが) ・カボチャ(当たり前) ・玉ねぎ ・レーズン ・ツナ缶 ・レタス ・トマト ぜひ、よろしくお願いします。 べちゃべちゃのかぼちゃ 電子レンジでチンして、かぼちゃサラダをつくろうとしましたが、べちゃべちゃになってしまいました。チンしたときは普通っぽくみえますが、つぶすうちにべちゃべちゃになってきました。 前にも同じ結果になったので、今回は違う種類のかぼちゃを買いましたが、結果同じでした。 かぼちゃの種類のせいでしょうか？チンの時間がながすぎたのでしょうか？レシピには、2分半と書いてありましたが、全然やわらかくなってなかったので、もう一度2分半でチンしました。 一度べちゃべちゃになったかぼちゃをホクホクにする裏業ってあるんでしょうか？ もしくは、べちゃべちゃかぼちゃを利用したアイデアレシピ教えてください。明日、友達の家で持ち寄りパーティなんです。せっかくかぼちゃサラダ作ろうと思ったのに。買い物に行く暇がないので、よろしくお願いします！！ かぼちゃとツナを使ったサラダ以外のレシピ かぼちゃとツナを使った料理で、サラダ以外のレシピを教えてください。 かぼちゃとツナ以外である材料は、人参、ピーマン、タマネギ、ウィンナー、卵があります。 あくまでも、かぼちゃとツナがメインで、他の食材は脇役でお願いします。 かぼちゃとツナをたくさん貰ってしまって、消費したいのです。。 成城石井のかぼちゃサラダ 成城石井のかぼちゃサラダをご存知ない方には申し訳ありませんm(__;)m。 これがおいしいんです！かぼちゃの薄切りに酢がメインのドレッシングを和えて、ベーコンのそぼろがかかっているだけなんですけど・・。 これは一体どういうレシピで作っているのでしょうか？ かぼちゃの品種もあるのでしょうが、食べやすく、かつ味も濃く本当にやみつきの味です。かぼちゃの加熱の仕方自体とても不思議です。皮の部分は揚げたような色だし、実の部分にも揚げたときと似たような部分があり、また歯ごたえもかなり柔らかいのにしっかりあります。でも、揚げたときみたいにあぶらっこくありません。どうやっているんでしょうか？ ポイントは、ベーコンの風味とお酢の加減、かぼちゃの過熱の仕方じゃないかとにらんでいます。 これが家庭で作れるようになれたら・・・。とせつに思うのですが。 かぼちゃのレシピについて かぼちゃのレシピって、煮物くらいしか思いつきません。クックパット等で調べてみても、煮物やサラダなど同じようなレシピしか載っていないような気がします。（もっと詳しくみたら他にあるのかもしれませんが）かぼちゃを利用して簡単に作ることができるレシピを教えて頂けたら幸いです。 かぼちゃサラダにヨーグルトを入れる場合 かぼちゃサラダなど、マヨネーズで味付けするサラダの場合に 高カロリーのマヨネーズを少し減らして、その分ヨーグルトを 加えて作るようなレシピが結構ありますよね。 私はマヨネーズ大好きですが、カロリーカットと思い、少し ヨーグルトを入れて作ります。が、夫は、そのヨーグルトの酸味が 悪くなりかけたような酸味に感じるので嫌いだと言います。 そういわれると、確かに悪くなったような味に感じますが、 今日作ったばかりだよ、と言って、何とか食べてもらうのですが。 ヨーグルトはマヨネーズの1／3～1／4程度しか入れないけど やっぱり気になると言われるので、その酸味を 気にならないように食べてもらう為に、何か一味加えたら いいのかな？と思うのですが、どうなのでしょうか？ レモン汁や粒マスタードなどでしょうか？ ヨーグルトを加えるサラダレシピで、酸味の気にならない 方法を教えてください。 ヨーグルトはマヨネーズの1／3～1／4程度、というのは 入れすぎなんでしょうか？ かぼちゃのレシピ かぼちゃが余ってます。煮物は飽きてしまったのですが、できれば簡単なレシピを教えて下さい。 また、以前お店で食べたおそらくサワークリーム入りのサラダですが、レシピをご存知の方教えて下さい。 よろしくお願いします。 かぼちゃ料理 主人や子供たちは、かぼちゃがあまり好きじゃありません。子供たちはかぼちゃの煮物は食べます。 最近ではサラダ・グラタンを作りましたが、結局私１人で食べました。 無理に食べさせたいわけではないのですが、私が大好きなので、できるなら主人たちも食べてくれるようなかぼちゃ料理があればな・・と思います。 できればサイトではない方がいいです（結構いろんな料理レシピはみました）よろしくお願いします。 おいしいサラダの作り方（自慢のサラダ！） こんにちは！ 題名通りなんですが・・・ 毎食サラダはなんなと付けるんですが・・ ちょっと変わったサラダ？意外といける組み合わせ、美味しいドレッシングなど。 ご自慢のサラダ、ドレッシングあれば教えて下さい！ この間から、かぼちゃ、、に何故か縁があるようで、知り合いから「畑でとれたカボチャ３玉（大）」を頂き、昨日は半玉を煮物にしました。今日は「牛乳と合わせてカボチャの牛乳スープ」冷たくするか、温かいまま、バターを入れてコクを出すか思案中！なのですが・・・ ちなみに我が家のサラダは・・・カボチャのたたき（笑） うすくスライス後、油で素揚げしてスライスした玉ねぎを乗せてアサツキか青ネギの小口をトッピングします。ドレッシングは・・だし、酢、醤油各大2を上からかけて頂きます。さっぱりして美味しいよ！ 姉２人に半玉づつあげるのですが・・1玉分スープにしてもまだ1玉・・誰かあげようか？ スーパーのと違って味が濃くて美味しいよ！ 注意！カボチャは余談です（笑）カボチャレシピではなく、「美味しいサラダ！」教えて下さい！ よろしくお願いいます <(_ _)> 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム サラダうどんの素揚げかぼちゃ はなまるうどんのサラダうどんに緑黄色野菜が沢山のってますが、その中にある短冊切り？のかぼちゃの素揚げを作りたいのですが、どのように作ったら良いのかわかりません。 かぼちゃを切り天日干ししたら物凄くカピカピになってしまいました。 どなたか作り方を教えてください。 イメージは、画像上部に映っているかぼちゃです。 ジューシーなカボチャ料理 お尋ね致します。 80代後半の母の食事を作っています。 カボチャを好んでいるようなので煮物にしたところ、水分が少なくて飲み込むのがちょっと大変かなと（よく作るサラダはかなり水分で伸ばします）。 そこで、ジューシーなカボチャの煮物の作り方（レンジ大歓迎）や、柔らかくて簡単なカボチャレシピなど教えて頂けないでしょうか？ また、夏になってから、ナスの味噌炒めかカボチャサラダにトマトを添えるというワンパターンメニューが続いています（汗）私自身が食に関心が薄いため、献立が思いつきません。肉魚を触るのが嫌で、たんぱく質は豆腐とツナ缶と卵のみです。 料理下手のための献立のアイディアなども、ご提案頂けたら嬉しいです。 カボチャは生で食べられますか タイトル通りなのですが、カボチャは生食しても、問題ないですか（消化不良を、起こさないか等）。 よく、コメ、イモ類などの生デンプンは人間には消化できないから、必ず加熱しましょう、などと聞きますが、ではカボチャはどうなんでしょうか？ カボチャといえば、イモ同様、デンプンが多いですよね。 生で食べられるカボチャ、というのもあるようですが、そういう特別なカボチャを、買う機会も無いですし、スーパー等で、売られている一般的なカボチャに対しても質問です。 ネットでは、生カボチャの千切りサラダみたいなレシピもあるようですが…。 実際のところ、どうなんでしょうか？ ご飯のおかずになる「かぼちゃ料理」 お世話になります。 かぼちゃと言えばかぼちゃサラダ、かぼちゃの煮つけ、かぼちゃグラタン・・ このくらいしか作らないのですが、白米のおかずにはなりません。 某人気ブログのレシピで「おかずになるかぼちゃサラダ」というのがあって ソテーしたかぼちゃにオリジナルソース（パセリのみじん切り、にんにく、醤油、お酢・・）をかけるといった料理なんですが 確かにおかずになりましたが、 最近はそればかり作っているので飽きてしまいました。 簡単でご飯のおかずになるようなかぼちゃ料理があれば教えて下さい。 冷凍かぼちゃのもどし方 ものすごく初歩的な質問かもしれませんが、 どうも冷凍かぼちゃをうまくレンジでもどせないのです。 かぼちゃのサラダを作りたいのですが、過去の回答などでレシピはチェックできましたが、いざ冷凍かぼちゃをレンジでチンしてつぶすと、なんか青臭いというか、生の部分が残っているような舌ざわりなのです。 レンジの時間を長くしたら、中から焦げてしまったことが２回ほど（汗） どうかコツがあったら教えてください。お願いします。 ちなみによく買うのはニチロの「かぼちゃ」ひときれの大きさが約（縦）４×（横）５×（厚み）２ｃｍくらいです。 もし、レンジよりお鍋の方が望ましいならお鍋でのやり方でもかまいません。 それと、ポタージュを作るには裏ごし器を買わないとだめでしょうか。 かぼちゃまるまる１個の使い道ってなにかおすすめありますか？？ かぼちゃまるまる１個の使い道ってなにかおすすめありますか？？ かぼちゃまるまる１個をもらったんです。 煮物、スープ、サラダ?・・とレシピはなんとなく浮かぶんですけど家族も少ないので使い切るまでけっこう時間がかかりそうなんです。その間の保存はどうしたらいいかもちょっと迷ってて…。 なんかすぐに使いきれるまたは保存しておける方法などあったら教えてください! ちなみに今まるまる１個は冷蔵庫に入らないので日の当らないところで室温保存中です。 よろしくお願いします～!!! おもてなしサラダ教えて下さい。 今度の連休、友人（20代女性2名・酒飲み）が遊びに来ます。 大体のメニューは考えましたがサラダが思い付きません。 おもてなし用のちょっとおしゃれなサラダのレシピを是非教えて下さい。 ちなみに他に出そうと思っているものは ・冷製ポタージュスープ（じゃがいも・かぼちゃ・枝豆のどれかにする予定） ・鶏スペアリブの燻製（少量） ・クリームチーズの冷奴（少量） ・フェットチーネにトリッパ（牛の内臓）のトマト煮込みをかけたもの です。 サラダに限らず、「ここはこうしたら？」というご意見も頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。 かぼちゃペーストの活用法 どんぶり一杯にかぼちゃペーストが余りました。 でも何も味がついていなかったら コロッケやサラダなどのレシピは有りますが、 砂糖と生クリームが入ったペーストなので お菓子のレシピしか有りません。 それじゃなく料理で活用したいです。 宜しくお願い致します。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 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大変参考になるＨＰをご紹介いただき、ありがとうございました。 参考にして、その中からできそうなものを選んで作ってみます。