締切済み かぼちゃのレシピ 2005/03/06 23:49 かぼちゃが余ってます。煮物は飽きてしまったのですが、できれば簡単なレシピを教えて下さい。 また、以前お店で食べたおそらくサワークリーム入りのサラダですが、レシピをご存知の方教えて下さい。 よろしくお願いします。 みんなの回答 （7） 専門家の回答 みんなの回答 rooku2000 ベストアンサー率10% (4/40) 2005/03/08 21:40 回答No.7 私も同じように悩んでいました 最近は・・・ ・かぼちゃのソテー 大き目のさいころに切ったかぼちゃを、硬めにゆでる（ゆでてから切っても良い） 油で6面焼く 火を止める前にしょうゆをかける ＊油でいためる前に油ににんにくを入れるとさらにおいしい ＊にんにく醤油でもおいしい ＊味付けせず、サラダにのせてドレッシングをかけてもおいしい ・かぼちゃバーグ かぼちゃのわたを取り硬めにゆでる ハンバーグのねたを作る（きのこ類を入れるとおいしい♪） かぼちゃのわたの入っていたところにハンバーグをつめる ハンバーグの面を下にして焼く だししょうゆにとろみをつけてかけて出来上がり ・かぼ茶巾 かぼちゃをゆでてつぶす バター・砂糖・生クリーム（コーヒーフレッシュ背も良い）と混ぜる ラップで丸く形を整え冷蔵庫で冷やす ＊冷凍保存してお弁当に入れてます♪ ゆでたものにマヨネーズをかけるだけでもおいしいですよ♪ では～ 質問者 お礼 2005/04/04 14:30 締め切りが遅くなり大変申し訳ありませんでした。 また、たくさんの方にご回答頂きありがとうございます。順位をつけ難いのでそのまま締め切らせて頂きます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 zexus ベストアンサー率34% (148/427) 2005/03/07 19:11 回答No.6 サラダは作ったことがないですが、かぼちゃを使った簡単レシピということなら、かぼちゃのたたきはいかがですか？ちょっと天麩羅とかぶる所もあるのですが、たたきは素揚げなので他に何も付けません。 作り方は本当に簡単です。ただし焦がさないようにだけ気をつけて下さい。 かぼちゃを丸ごとレンジで加熱し、切りやすくなったら5ミリ～1センチくらいの薄さに薄切りし、そのまま油で揚げるだけです。 揚げたかぼちゃをかつおのたたきのように、広げて並べれば本当のたたきのようになります。 後はお好みでポン酢や、大根おろしを添えて食べるとおいしいです。 他にオーブンがあるのなら、お菓子作りにチャレンジしてみてはどうですか？時間がかかるけれど、手作りのパイなどはとてもおいしいでですよ。 かぼちゃのパイの作り方が乗っているサイトがありましたので、一度ご覧下さい。 下記ＵＲＬから飛べます。 参考URL： http://guruguru.no-ip.com/index.php?category=fired&id=pie-pumpkin 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#47053 2005/03/07 09:21 回答No.5 あれうまいです！！同じ味になるかはわかりませんが。。。 http://cookpad.com/chamilia/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=160403&Mode=full http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=126156 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=66652 他にもかぼちゃ料理なら これはデザートですが、、、 http://cookpad.com/ochamaru/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=170848&Mode=full たまにはミルクで煮てもおいしい＊＊ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=33684&Page=recipe&RecipeID=135121&Mode=full グラタンもいいです http://cookpad.com/moemoe/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=112638&Mode=full スープにしちゃっても http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=36267&Page=recipe&RecipeID=112052&Mode=full コロッケは大好評でした！！ http://cookpad.com/linda/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=1551&Mode=full マヨネーズで焼いても簡単に http://cookpad.com/yummykitchen/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=186366&Mode=full カラフルできれいにロコモコ風 http://cookpad.com/StrawberryFields/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=186140&Mode=full 定番ですが、ほうとう http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=28691&Page=recipe&RecipeID=181924&Mode=full http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=36680&Page=recipe&RecipeID=167753&Mode=full マヨネーズであえて簡単 http://cookpad.com/cb/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=155936&Mode=full カレーに http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=9031&Page=recipe&RecipeID=26289&Mode=full 沢山紹介だしてしまいました。。。かぼちゃが大好きなんで良く作ります＊＊＊ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 pingu-26 ベストアンサー率50% (3/6) 2005/03/07 00:43 回答No.4 私はかぼちゃと玉ねぎの組み合わせが好きなので、サラダもスープも玉ねぎを入れます。 サラダ・・やわらかくしたかぼちゃに、みじん切りしてレンジ加熱した玉ねぎ、薄切りきゅうり（水っぽくなりますが、歯ざわりが加わる）、ゆで卵（つぶす）、あと輪切りしたウインナも入れて、マヨネーズと塩で味付けます。 スープ・・かぼちゃと玉ねぎを鶏肉のゆで汁（なければブイヨンの素で）をひたひたに入れてゆでます。やわらかくなったらミキサーでブーン。で、牛乳をたっぷり加え、塩コショウで味を調え、火を止める直前にバターと生クリームを少し。（改めて書くとカロリー高そうですね(^_^;) どちらも４人分でかぼちゃ３分の１くらい使います。お試しください。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 sorairo17go ベストアンサー率32% (49/153) 2005/03/07 00:28 回答No.3 ★薄く切って天ぷらに。 ★サイコロ状にしてラップをしてレンジでやわらかくなるまであたため、少しさましてからマヨネースで合える。そこにレーズンやサイコロ状に切ったチーズも加えてあえるとまた違った感じになりますよ。 ★同じくレンジでやわらかくしたらボールのなかで潰して、マヨネーズで合えたらまた違った触感でおいしいですよ。 ★コロッケもおいしいので試してみてください。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 micchan32 ベストアンサー率22% (240/1054) 2005/03/07 00:02 回答No.2 私が好きなのはスープです。 ミキサーでどろっとした後に、牛乳や、塩、ブイヨンで味を調節して、熱してください。美味しいですよ。 あと、、味噌汁とか、ポタージュとかに入れても美味しいですよ。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 takomari ベストアンサー率36% (1618/4451) 2005/03/06 23:58 回答No.1 パンプキンサラダのレシピです。サワークリームじゃないですが、ヨーグルトを使っているので近いお味かなと思います。 http://cookpad.com/hachihachi08/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=139862&Mode=full うちで好評なのが、かぼちゃソテー。かぼちゃ（4分の1くらい）を電子レンジで1分～1分半チン（固めにゆでたくらい）してから5ミリくらいの厚さにスライスし、フライパンにオリーブオイルをひいて軽くこげめがつくまで焼きます。仕上げに塩とガーリックパウダーを振ってできあがり。簡単でおいしいし、煮物とは全く違う雰囲気になるので、一緒に食卓に並べてしまっても大丈夫でした。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A かぼちゃのレシピについて かぼちゃのレシピって、煮物くらいしか思いつきません。クックパット等で調べてみても、煮物やサラダなど同じようなレシピしか載っていないような気がします。（もっと詳しくみたら他にあるのかもしれませんが）かぼちゃを利用して簡単に作ることができるレシピを教えて頂けたら幸いです。 かぼちゃ料理 主人や子供たちは、かぼちゃがあまり好きじゃありません。子供たちはかぼちゃの煮物は食べます。 最近ではサラダ・グラタンを作りましたが、結局私１人で食べました。 無理に食べさせたいわけではないのですが、私が大好きなので、できるなら主人たちも食べてくれるようなかぼちゃ料理があればな・・と思います。 できればサイトではない方がいいです（結構いろんな料理レシピはみました）よろしくお願いします。 かぼちゃのキッシュ 持ち寄りのレシピ こんにちは。 あさって持ち寄りでハロウィンパーティーをします。（3歳前後の親子で）こちらで見ていて、キッシュにしようと思いました。 かぼちゃのキッシュ作りたいのですが無謀にも初めて作ります(^^;) 色々なレシピを見ていたのですが、チーズ入りが多く前日の夜に焼き上げて朝に切って持って行きたいと思っていて、チーズが冷めたら固くならないのかなとか美味しくないのではと思いました。 前日からならチーズ入りはやめたほうがいいのでしょうか？ あまり濃厚な感じのものにならないほうがいいのですが(子供も食べやすい）、何かいいレシピはありませんでしょうか。あるレシピでクリームチーズを使っているのがあったのですが、クリームチーズを使うとどんな感じの味になるのでしょう。（想像がつかないんです） 持ち寄ることをすっかり忘れていて料理は苦手なので焦ってます。 もし、他にお勧めのレシピがあればぜひ教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム ジューシーなカボチャ料理 お尋ね致します。 80代後半の母の食事を作っています。 カボチャを好んでいるようなので煮物にしたところ、水分が少なくて飲み込むのがちょっと大変かなと（よく作るサラダはかなり水分で伸ばします）。 そこで、ジューシーなカボチャの煮物の作り方（レンジ大歓迎）や、柔らかくて簡単なカボチャレシピなど教えて頂けないでしょうか？ また、夏になってから、ナスの味噌炒めかカボチャサラダにトマトを添えるというワンパターンメニューが続いています（汗）私自身が食に関心が薄いため、献立が思いつきません。肉魚を触るのが嫌で、たんぱく質は豆腐とツナ缶と卵のみです。 料理下手のための献立のアイディアなども、ご提案頂けたら嬉しいです。 うまくできないかぼちゃのサラダ・・・ かぼちゃが大好物なので、かぼちゃのサラダをつくるのですが、何度つくっても味にパンチがでないというかコクがないのです。はじめにつくったのはマヨネーズにカレー粉でした。しかし、どうもカレー粉のうすっぺらい味のみ・・・そのあとは、あらかじめ、かぼちゃを砂糖甘く煮てみたり、顆粒コンソメをまぜたり、酢をいれてみたり、クリームチーズもいれましたが、なんだかぼんやりした味だったし。。。 なんだか、入れすぎて何をどういれたらいいのやらです。。。これぞおいしいかぼちゃサラダというのがあったらぜひレシピをおしえてください。よろしくおねがいします。 余ったかぼちゃの煮物 余ったかぼちゃの煮物 プリン以外に余ったかぼちゃの煮物を美味しく食べられるレシピを教えてください。 宜しくお願いします。 かぼちゃまるまる１個の使い道ってなにかおすすめありますか？？ かぼちゃまるまる１個の使い道ってなにかおすすめありますか？？ かぼちゃまるまる１個をもらったんです。 煮物、スープ、サラダ?・・とレシピはなんとなく浮かぶんですけど家族も少ないので使い切るまでけっこう時間がかかりそうなんです。その間の保存はどうしたらいいかもちょっと迷ってて…。 なんかすぐに使いきれるまたは保存しておける方法などあったら教えてください! ちなみに今まるまる１個は冷蔵庫に入らないので日の当らないところで室温保存中です。 よろしくお願いします～!!! 若いカボチャ 若いカボチャを数個頂いて、その内の一個を煮物にしたのですが、水っぽくて美味しくありません、ネットでレシピを検索するとスープやかき揚げなど多様な料理方があるようですが… 若いカボチャをそのまま置いておくと熟成するものでしょうか、それとも腐ってしまいますか、詳しい方がおられれば教えてください 南瓜の料理 南瓜の料理 今、家に南瓜がたくさんあります。 そこでお勧めの南瓜料理があったら教えてください。 できれば煮物とサラダ以外でお願いします。 かぼちゃを器に かぼちゃを器にした、プリンまたはアイスクリームのレシピをご存知の方、教えてください。 お願いします。 べちゃべちゃのかぼちゃ 電子レンジでチンして、かぼちゃサラダをつくろうとしましたが、べちゃべちゃになってしまいました。チンしたときは普通っぽくみえますが、つぶすうちにべちゃべちゃになってきました。 前にも同じ結果になったので、今回は違う種類のかぼちゃを買いましたが、結果同じでした。 かぼちゃの種類のせいでしょうか？チンの時間がながすぎたのでしょうか？レシピには、2分半と書いてありましたが、全然やわらかくなってなかったので、もう一度2分半でチンしました。 一度べちゃべちゃになったかぼちゃをホクホクにする裏業ってあるんでしょうか？ もしくは、べちゃべちゃかぼちゃを利用したアイデアレシピ教えてください。明日、友達の家で持ち寄りパーティなんです。せっかくかぼちゃサラダ作ろうと思ったのに。買い物に行く暇がないので、よろしくお願いします！！ 白いカボチャ・・・ こんばんは。 今回もよろしくお願いします（^^） 近所の方から、白いカボチャを頂きました。 その方曰く 「煮たらマズいカボチャだから、煮るな」 との事。 じゃあ、どうやって料理を?と聞くと 「薄く切って、バターで炒めて、鰹節と醤油をかけて食べる」 と・・・ どうやら、このレシピ以外は、作ってらっしゃらないようです。 で、検索してみると、 「白カボチャの煮物」などもあり、試しに作ろうと思いますが、 その他の調理法を教えて下さい。 よろしくお願いします（^^） 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム かぼちゃペーストの活用法 どんぶり一杯にかぼちゃペーストが余りました。 でも何も味がついていなかったら コロッケやサラダなどのレシピは有りますが、 砂糖と生クリームが入ったペーストなので お菓子のレシピしか有りません。 それじゃなく料理で活用したいです。 宜しくお願い致します。 かぼちゃのサラダ カボチャのサラダに、挑戦したのですが、作り方のレシピを見るとかなり難しそうなので超初心者向きの作り方知っている方教えてください。 かぼちゃを使ったお菓子のレシピ いつもお世話になっています。 かぼちゃを使ったお菓子のレシピを探しています。 みなさんのおすすめを教えてください。 毎年、この季節になると、 かぼちゃのお菓子を作っています。 今まで作ったかぼちゃのお菓子は、 プリン、クッキー、タルト、パイ、シュークリーム スウィートパンプキン、、、など。 できれば、今までに作っていないものがいいな、 と思います。 また、上記に挙げたお菓子でも、 「ちょっとした工夫でこんなふうに美味しくなるよ」 と言うものがあったら、教えてください。 少し手間がかかってもかまいません。 また、和菓子でもオッケーです。 かぼちゃの煮物のあまりでコロッケ 先日、甘いかぼちゃの煮物を作ったのですが 作りすぎて大量に余ってしまいました・・・。 家族はもういいよって感じなので、これで何か作れないかな～と思っているのですが このかぼちゃを利用して、コロッケとかできますでしょうか？？ かぼちゃだけってなると、量が少ないかもしれないので ジャガイモとかと混ぜて作ったりできますでしょうか？ 甘く煮たものだから、コロッケにしたら美味しくならないですかね・・・？ どなたかレシピなどご存知でしたら教えてください。 お願いします！！ かぼちゃクリームシチューのレシピ かぼちゃを入れたクリームシチューを作りたいのですが、正しい作り方がわかりません。 ご存知の方いましたら教えてください。 かぼちゃプリンのレシピ かぼちゃプリンで、あなたが勧めるレシピ本（Web 上でのレシピでもかまいません）、これは間違いなくウマい！！というあなたが自信を持って勧められるを教えてください！ 私はなめらかかぼちゃプリンを目指して日々独自のレシピで頑張っております。いろんなレシピを試したいので皆さんのご意見を参考にしたいと思っています。 宜しくお願いします！！ ※もちろん「教えられるかっ！！」って方の回答は望んでおりませんので・・・。 かぼちゃとツナを使ったサラダ以外のレシピ かぼちゃとツナを使った料理で、サラダ以外のレシピを教えてください。 かぼちゃとツナ以外である材料は、人参、ピーマン、タマネギ、ウィンナー、卵があります。 あくまでも、かぼちゃとツナがメインで、他の食材は脇役でお願いします。 かぼちゃとツナをたくさん貰ってしまって、消費したいのです。。 カボチャを買ってきたら、どんな料理していますか ? 私自身はいつも、煮物や天ぷらくらいしかしませんが または、味噌汁の具として使う程度です。 カボチャの煮物 https://cookpad.com/recipe/1119999 さて、質問です。 みなさんのご家庭では、カボチャを買ってきたらどんな料理していますか ? 簡単に出来るものがあればお薦めを教えて下さい。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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