薄切りの豚肉を塩で焼くとおいしい？

質問

夫が「薄切りの豚肉に塩をかけて焼いたものにお醤油をかけて食べたい」と言ってます。
豚肉にお塩をかけるだけだと、肉のくさみが残りそうなんですが・・
実際にこうやって食べた経験のある方、おられますか？

回答No.2

tatunao · ベストアンサー

今、焼肉屋でも塩で食べるメニューが充実しています。豚肉を焼いて塩ダレは最高です。お醤油ちょっとも頷けます。全国的か分りませんが、焼き鳥屋さんで串刺しの豚バラを焼いて塩をふった物もあります。においが気になるなら、お酒を少し振って焼いたら如何ですか？私はそれに一味唐辛子です。

お礼

少しお酒を振るっていいですね。
そこに一味唐辛子っておいしそう。私はレモンをかけてもいいかなって思ってたんですが、一味唐辛子も試してみたくなりました。
ご回答、ありがとうございました。

回答No.6

TheMountain

私はよく塩と一味唐辛子で炒めて食べますよ。
それにちょっとポン酢付けても美味しいです。
勝手に「焼きしゃぶ」と命名(笑)

お礼

ご回答ありがとうございました。
ポン酢っていうのも良さそうですね。
今から晩御飯を作るので、ぜひ参考にさせていただきます。
そろそろ締めさせて頂きますが、ご回答下さった皆様
本当にありがとうございました。

回答No.5

kantansi

牛肉でもそうですが、いい豚肉ならへんに味付けせずに塩・コショウだけのほうが美味しいですよ。

お礼

ご回答ありがとうございました。
参考にさせていただきます。

回答No.4

noname#32551

焼く前に　酒や　しょうが・にんにく（微量で）、コショウと塩を一緒にまぶしてしまったらどうでしょうか？

お礼

ちょうどうちにしょうがとにんにくがあるので、一緒にまぶしてみます。
ご回答、ありがとうございました。

回答No.3

qwert21

私自身は関西生まれなんですが、父親が関東の出身で、子供の頃から「肉」と言えば豚肉でした。
ちなみに関西では「肉」と言えば牛肉です。

なので、子供のころ、質問者さんのダンナさまがおっしゃる薄切り肉の塩炒め、よく出てきましたよ～。
私は大嫌いなんですが、父が好きで、特に脂身のベロっとしたのがいいそうです。
ただうちは、醤油をかけるのではなく、ウスターソースでした。

お礼

私も関西人です。
関東の方では「肉といえば豚肉のこと」って聞いたことがありましたが、これって本当だったんですね。
１つ知識が増えました。
うちの主人は脂身は苦手のようなんです。こういう場合はバラ肉は使わない方がいいですね・・
ご回答、ありがとうございました。

回答No.1

yiwt

済州島に遊びに行って、名物の黒豚を焼いただけのやつが出ましたけどおいしかったですよ。かなり厚切りでしたね。豚肉を選べば大丈夫じゃないですか。

お礼

やっぱり豚肉は良いものを使った方がよさそうですね。
回答、ありがとうございました。