カキと岩ガキ

質問

友人と話していて議論になったのですが、カキ（広島カキのような冬場の小振りのもの）と岩ガキ（初夏の大振りのもの）は、生物学的に同じものなのでしょうか？
どうみても別の生き物と思うのですが、友人はカキが大きくなると岩ガキになるといって譲りません。
宜しくお願いします。

回答No.1

noname#1806 · ベストアンサー

日本で採れるカキは20種類くらいあるといわれています。
代表的な種類は下記URLを参照願います。そのうち食用として多く目にするのが「マガキ」「岩ガキ」です。で、広島カキのような、と書かれているのは「マガキ」であり、「岩ガキ」とは別のものです。

参考URL：

http://www.urban.ne.jp/home/hirayasu/jaoyster.html

お礼

早速のご回答ありがとうございました。20種類とは多いですね。勉強になりました。

回答No.2

noname#211914

benjaminさんの的を得た回答がありますが、以下のサイトも参考になりますでしょうか？
「夏・観光向け食材に天然「岩がき（夏がき）」登場」
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一般に広く養殖されている「まがき」は秋から冬が旬とされているが，岩がきは夏が旬で美味なことから「夏がき」とも呼ばれ，また大きさも殻長20cmの大形に達する。
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ご参考まで。

参考URL：

http://www.toukei.maff.go.jp/genti/2000_08/00_088_4.html

お礼

benjaminさんに続いて、ありがとうございました。参考にさせていただきます。