田舎で起業するには何が良いですかちなみに田舎は岡山北部です。

質問

私は、田舎で起業したいと思っております。
今迄食品会社に勤めておりましたが、近い将来田舎で起業したいと思っております。自分は人前に出ることも恥ずかしくなく、自分なりの経験と料理で「飲食店」をしたいと思っておりますが、店舗は構えることはどうかと思っております。
人前で何かを作らさせてもらうことにそれによってお金を頂く移動式で色々なお客さんと出会って見たいのです。
何か良いアドバイス頂ければと思います。

回答No.2

binba · ベストアンサー

出張料理人ですか？
下記有名人の記事や実際に展開している企業のウリや姿勢を参考にしたり、利用者の声なども参考になるかもしれませんね。

http://ascii24.com/news/i/serv/article/2001/01/31/622600-000.html
http://www.nikkeibp.co.jp/lc/jidai/050707_kono1/
http://www.nikkeibp.co.jp/lc/jidai/050712_kono2/
http://allabout.co.jp/career/invention/closeup/CU20060703A/
http://www.syuttyouryouri.com/index.html
http://www.ryori-pa.jp/top/

私の意見ですが、
安い事に拘る人たちをターゲットにする商売としては成り立たないと思います。
人を魅了・感動出来る料理の腕を磨き、そこまでして貰う価値をアピール出来なくてはならないと思います。
また、料理は、食事する環境・雰囲気も大事な要素だと思います。
それを外して感動を与えるには、相当な腕が必要かと思います。

食品会社での経験は、料理を作ることでしたか？
その料理の凄腕を、責任を持って推薦してくれる人がいれば、
コメント貰いましょうね。
試食出来なければそういうことを参考にしますので。

回答No.5

poisn

質問者さんの情報が限られていますので詳細なアドバイスはできませんがご了承ください。

どういうビジネスモデルにしろ、お客さんがお金を払ってまで受けたいと思うサービスであればビジネスとして成立します。
質問者さんの場合、ある程度やりたいことが決まっていますから、自分のやりたいことを、お客さんの需要とどうつなぎ合わせるかが鍵になります。

移動式の飲食といってもやり方は様々です。
老人を対象としたヘルシー料理、裕福な家庭向けの高級料理、家庭に出向いての料理教室、移動式の弁当販売…考えればまだまだ出てくると思います。

これらを具体的に絞り込むには、やりたいこと、スキル（得意とする料理の種類）、展開しようとしている地域、対象とする客層、競合、資金、目標売上げなど色々な物を考慮して判断する必要があるので、ご自身のリソースと地域のデータを照らし合わせてじっくりと考えてみるのがよろしいかと思います。

一概に岡山北部と行っても、観光地で観光客を対象にするのと、地域の住民を対象にするのとでは適したビジネスモデルは大分異なってきます。

まずは起業を考えている地域のデータを調べるところから始めてみてはいかがでしょうか。

回答No.4

be-2

飲食店といっても、しっかり腹ごしらえができるところや、お茶する休憩タイプや、贅沢にグルメを楽しむところなどといろいろあると思います。質問者さんは、どういう飲食店でお客さんを呼ぼうと思ってらっしゃるのですか？また、田舎といっても岡山のことはよく知らないのですが、その場所その土地のニーズがあると思います。料理といっても、通販やおみやげ物ではなく、人と接したいから飲食店だというのなら、料理教室や介護の食事サービスなんかも視野にいれてもよいのではないでしょうか。

回答No.3

akira-45

私の母の里が岡山県北部の真庭市で弟が農業をしています。
農協や青年部の関係は強いのでプランを持ちこんでみてはどうでしょう。
パイプさえ構築できれば実現可能だと思います。
ご参考まで。

回答No.1

nonbay39

地元の商工会議所でも相談されてはいかがでしょうか。
空き店舗の情報や、補助なども扱っているかもしれません。