冷凍保存できますか？

質問

春から一人暮らしで料理始めたのでわからないことだらけなので
教えてください。

お弁当用に里芋のそぼろ煮を作って、
冷凍しようと思ってるんですが、大丈夫でしょうか？
（里芋人参ミンチ肉片栗粉など使って）
一か月くらいは持つんでしょうか？

回答No.2

ariakenori · ベストアンサー

必ず、冷ましてから冷凍保存してください。
里芋だから、解凍する時に荷崩れしやすいので
タッパーが良いでしょう。
我が家の妻も色々と冷凍保存していますよ。
2～3ヶ月は解凍しても風味が持つそうです。

参考URL：

http://www.tupperware.co.jp/living/index.html

お礼

素早い回答ありがとうございました！！
実はもう作ってあったので
安心して冷凍できます。

回答No.1

pe158ke

冷凍保存はできます。
一ヶ月くらいは大丈夫でしょう。
ただ、味が落ちる可能性はありますね。

冷凍保存する場合、余熱をとってから冷凍庫についている
急速冷凍の板の上に載せると最良かと思われます。

お礼

素早い回答ありがとうございました！！
実はもう作ってあったので
安心して冷凍できます。