食物繊維をとるタイミング

質問

「食べる前に食物繊維の豊富なものをとれば糖分の吸収をやわらげてくれる」というようなことをよく聞くのですが、やはり食べる前が最善なのでしょうか。それとも食事に繊維の豊富なものを多めにとり入れても（つまり同時にとっても）効果はあまり変わらないのでしょうか。
また「今日の食事はちょっと繊維が少なかったのでは？」と食べた後から繊維を多く含んだものを追加してもあまり意味はないのでしょうか。
宜しくお願い致します。

回答No.1

akira-45 · ベストアンサー

タイプにもよりますが、野菜⇒おかず・味噌汁⇒ごはんの順で食べると太り難くなるみたいです。食物繊維の一番多いのはごぼうです。体にある有害物質を吸着して排泄する作用があります。ご参考まで。

お礼

なるほど、そうするとコース料理などで出される順番というのも理にかなっている訳ですね。
牛蒡というとうちは大体金平になってしまうので、もう少し食べ方を工夫してこまめにとるように心がけたほうがよさそうですね。
ご回答どうもありがとうございました。参考にさせて頂きます。