お造りとは何ですか？

質問

大変当たり前の質問のようで申しわけないのですが、
外国人の友人からお造りとは何ですか？刺身とはどう違うのですか？
と聞かれています？私は同じものだと答えたのですが、それではなぜ違う言い方をしているのだと聞かれました。どなたか詳しくわかる方がいればどうぞ教えて下さい。よろしくお願いいたします。

回答No.5

m_inoue · ベストアンサー

地域での呼び名でしょう

関西では「お造り」は一般的な呼び名です

他の方の回答の
「あし」「よし」
「ふぐ」「ふく」
「すり鉢」「あたり鉢」

そんな事も有るのでしょう

お礼

私も大阪に住んでいましたが、そういうことなんですね。
ありがとうございました。

回答No.4

akira-45

はまちのお造り・刺身を例にすると。
お造り＝頭から尾ひれまで残して調理をされた刺身
刺身＝身のみ調理されたもの
こんな感じでしょうか。

お礼

そうでしたか。ありがとうございました。

回答No.3

taketan_mydns_jp

実質同じでしょうな。
葦の事はヨシと呼ぶように、お祝いの席で刺身では縁起が悪いので、お造りと言う訳です。
するめとあたりめも同じ理由ですね。

お礼

なるほど、そうですか。ありがとうございました。

回答No.2

momotarosu

おつくり ［お造り/お作り］
（１） 刺身． ＊主に西日本でいう．

（参考ＵＲＬより）

私は大阪の人間ですが、こんなこと聞いたの初めてです。
東京の方はお造りとは言わないんでしょうかね？興味あります♪

参考URL：

http://www.sanseido.net/

お礼

参考を付けていただき、ありがとうございました。
私は東京、大阪どちらにも住んでいましたが、主に
料理屋、居酒屋などで使われているんではないかと思いますが。

回答No.1

soy-sauce

お刺身の丁寧語です。
ちなみに化粧の丁寧語でもあります。

お礼

ありがとうございました。