- ベストアンサー
カレーライス
今からカレーを作ろうと思っています。 買ったカレーのルーが辛口度最高の５になっているのですが、辛いのは嫌いなので何とか甘口に近づけようと思っています。方法を教えて下さい。
- lasanepi
- お礼率95% (233/244)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数6
- ありがとう数6
- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
最も有名な食材では苺ジャム 苺ジャムを入れて苺ジャムが入っていると気がつく人はいません。 色が黄色っぽくなって良いならかぼちゃを潰して入れちゃいましょう あとは皆さんの答えのように 林檎と蜂蜜（とろ～り溶けてる♪） 色々やってそれでも辛かったら 卵黄を一個上に乗せかき混ぜてからどうぞ 玉ねぎの入れすぎはオナラとウンコがとても匂うようになります（笑）
その他の回答 (5)
- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
甘いものを少量入れると、辛味がよけい強く感じる場合がありますのでご注意を。 酸味のあるものを加えるか添える（ケチャップ、トマトピューレ、チャツネのようなもの、ピクルス等） 生卵、目玉焼き（サニーサイドアップ、黄身は半熟）は辛さが和らぎます。 牛乳が無難でしょうか。
お礼
＞甘いものを少量入れると、辛味がよけい強く感じる場合がありますのでご注意を。 スイカの反対ですね。 ありがとうございます！
- oroll
- ベストアンサー率33% (91/270)
たまねぎをみじん切りにしたものをじっくりと炒めて ベースにすると甘くなりますよ。 追加でリンゴや蜂蜜を加えてもいいと思います。
お礼
ありがとうございます！ 蜂蜜なんて思いつきませんでした。すごく甘味が出そうですね。 皆さんのアドバイスを全て取り入れたらカレーではなくなってしまうんでしょうかね？（笑）
ケチャップを入れるとか牛乳を入れてみるとか、もしくは、出来上がりにとろけるチーズをのせてみる、ゆで卵を一緒に食べる、または、果物の缶詰を付け合せにして辛味を紛らわす、以上がうちでやっている事です。
お礼
ありがとうございます！ 缶詰はちょっと切らしているので無理そうです。 チーズを乗せたらおいしおうですね！食べたくなってしまいました。 ケチャップですか、初めて聞きました。
りんごをすりおろしていれる。 今ってりんご売っているか知りませんが・・・。 すいません。 多分売ってないですよね？ にんじんを別にすりおろしていれてもいいと思います。 たまねぎいっぱいいれても自然の甘みでおいしくなるとおもいます！
お礼
ありがとうございます１ 今はりんごは売っていますね！ にんじんでも代用できるんですか。それからたまねぎですね。
- 09mk
- ベストアンサー率15% (2/13)
カレーを作ったら、最後に牛乳を入れるとマイルドになりますよ。 入れる量はお好みで。 心配ならカレーを器に入れて牛乳を混ぜてみてはいかがでしょうか？
お礼
ありがとうございます！ 牛乳が隠し味ですね。やってみようと思います！牛乳でマイルドになるんですね。
お礼
ありがとうございます１ カレー、作ってきました。りんごと牛乳と胡椒とソースとバターを隠し味にしてきました。 おいしいのかはわかりませんが、母が帰ってきた後味見してもらおうと思います。 ちなみに玉ねぎは６人前に対してSとMを合わせて２つも入れてしまいました。食後が・・気になりますね。