いか墨のパスタの食べ方

質問

イタリアに行った人から義母がお土産をもらったのですが　どう調理したらいいかわからないからと私にくれたのが　いか墨のシェル型パスタです。
もらっても　私もどうたべたらいいのかわかりません。義母に今度あったら
どう、食べたか報告しなくてはいけないし・・・。どうか、美味しい食べ方教えてください。

回答No.4

Rikos · ベストアンサー

オリーブ油・塩・コショウで和えたり、トマトソース・クリームソースなど、どのソースでも美味しく食べられますよ。

＊アンチョビ味
ニンニクのみじん切りと赤唐辛子の輪切りを、オリーブオイルで香りが出るまで炒め、アサリの剥き身とイカの細切りを炒め、アンチョビ・茹で汁・コショウで味を整えます。

＊ホワイトソース味
硬めに茹でたパスタをオリーブオイルで炒め、茹でたアスパラガスやブロッコリーを加えて生クリーム・塩・コショウ・パスタの茹で汁で味を整えます。

完熟のトマトを粗く切って、一緒に炒めて塩・コショウで味を整えるだけでも美味しく食べられます。

＊いか墨のタリアッテレ　伊勢えび、アスパラガスあえ（伊勢海老の代わりに、普通の海老を使っても美味しく出来ます

http://www.e-colle.com/ifm/rcp/rcp0713/rcp07132/rcp07132.html

参考URL：

http://www.e-colle.com/ifm/rcp/rcp0713/rcp07132/rcp07132.html

お礼

いろいろなソースで楽しめそうですね。どうしたらいいの？からいろいろ試したくなりました。ありがとうございました。

回答No.3

noname#2662

シェル型パスタ、私の場合は、
茹でて炒めて、塩、コショウで味付けして、
みじん切りのパセリを入れてさらに炒める。
これシンプルだけどけっこう美味しいですよ。

回答No.2

minatouri

ゆで時間はわかりますか？
袋などに書いてなければ8～10分くらいで様子を見ながらゆでてください．
食べ方としては，魚介と合うので魚介のトマトスープに入れたり，シーフードサラダに混ぜたりすると美味しいです．
寒い時期ならシーフードシチューに入れても美味しいですね．
面倒なら市販のパスタソースであえて，あとサラダで軽いお昼にしたり，＋メインディッシュ（チキンのチーズかつとかチキンのトマト煮込みなどがイタリア風？）にバゲットとワインで夕食にもOKです．

お礼

イタリア語ですべて書いてあるので　ゆで時間もわかりません。やはり
いか墨だけにシーフードとあいそうですね。サラダに加えてためしてみます！

回答No.1

blessing

それはイカ墨を練りこんであるシェル型のパスタですか？
見た目が黒いパスタ？

補足

そうです。