- ベストアンサー
コインパスタ
先日、母がイタリア旅行へ行ってきました。 そこで、お土産で「コインパスタ」を買ってきてくれたのですが、これはどのように調理をすればよいのですか。 どなたか、美味しく食べられる調理法を教えて下さい。
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
材料 小麦粉 １００ｇ ヨーグルト １００ｃｃ 羊肉 １５０グラム タマネギ 半分 ニンニク 2,3粒 -------------------------------------------------------------------------------- 調理 むらがない生地に小麦粉と水を練って、八等分。 手のひらの間で丸めて、ねじって、さらに4つにスライス。コインの型に押し込む。 -------------------------------------------------------------------------------- 調理２ ニンニクを押しつぶす ヨーグルトと塩ひとつまみを入れたお湯で，コインパスタを10分程ゆでる。 タマネギ，ニンニク，羊肉をバターで炒める。 パスタの水気を切って，ソースをかけて↑を飾り付ける。 ゴマ炒めやブランデー，うでタマゴを加えてもうまいですよ♪
- 参考URL：
- ttp://www.florilegium.org/
その他の回答 (1)
- icemankazz
- ベストアンサー率59% (1822/3077)
回答No.1
どうもこんにちは！ クロゼッティと呼ばれるコイン型パスタですが、普通のパスタと同じように塩を入れた湯でボイルしてから、くっつかないようにオリーブオイルを絡めて、お好みのソースを掛けて召し上がって下さい。 http://www.rakuten.co.jp/karadaniiimonya/1789871/1820884/1790083/ ご参考まで
